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 b) avec V acide cyanhydrique; de l'eau s'élimine égale- 

 ment et il se forme du nilrile glycolique alkyl-araidé 



OH CN 



H S C < + HCN = I + H 2 



NX, CH, - NX, 



Sous ce rapport, ces composés me paraissent offrir un 

 puissant intérêt : ce sont d'excellents et instructifs 

 exemples de la solidarité fonctionnelle dans les composés 

 carbonés. 



L'odeur piquante toute spéciale de ces composés mérite 

 également d'être relevée à ce point de vue; c'est, en effet, 

 le propre des corps qui renferment, dans un étroit voisi- 

 nage, de l'azote et de l'oxygène fixés sur le carbone, 

 d'affecter fortement l'odorat. L'analogie m'autorise à croire 

 que cette propriété ne se retrouve plus dans les dérivés 

 alkylés primaires, des alcools amido-élhylique et amido- 

 propylique 



H 2 C-OH H 2 C-OH 



i i 



H 2 C NX, H,C 



H 2 C - NX,. 



Je n'ai pas eu jusqu'ici à ma disposition des échantillons 

 de ces composés pour m'en assurer, et dans la description, 

 d'ailleurs sommaire, qui en a été faite par leurs auteurs, 

 rien ne permet de supposer qu'ils présentent quelque 

 chose de particulier au point de vue de leurs propriétés 

 odoriférantes. 



