iio jdgricultiire , ecoiioinie iiir. (idom. 



nil saumon du poids dc 5 a G livros.Il sullit d'ouvrir Ic pois- 

 son ct d'cn sonpoiidrer dc snore la partio musculaire , on lo 

 laissant en suite a j)lat pendant 2 ou 'i jours , pour que lo 

 Sucre penotre bien ; apros quoi on pout le sccher, et il n'y .1 

 plus qu'a I'essuyer et rexposer a I'air, dc temps en temps, 

 pour empeclier qu'il ne se moisisse. L'autcur a conserve de 

 la sorte et pendant tres-Iong-teraps, non-seulement du 

 saumon , mais aussi des merlans et du cabilliaud. II dit que 

 le gout du poissonainsi conserve, est beaucoup meilleur que 

 s'il etait sale. An surplus , on pent ajouter si Ton veut nn 

 peu de scl. C M. 



191. Memoiue sur leBaguage, ou incision annulaire 

 faite sur une forle partie de vignes , en 182 1 et 

 1822 ; par M. do Bussv, imprime par ordre de son 

 excellence le ministre de 1 interieur. ( Ann. da 

 C agricult. francaise , novembre 1822, page 23o. ) 



192. NouvELLE EXPERIENCE sur Ic Cuvage du vin ; par 

 M. H. DuDiNAKT. i^jdnn. do. tagiicult. ffancaise , 

 novembre 1822, page 258.) Bosc. 



193. Des Campagwols ou souris des cliamps. (^Ann. 

 de Vagric. francaise , novembre 1822 , page i38. ) 



194. Lettre DE M. Th. Geslin, adrcssee a son excel- 

 lence le ministre de Tinterieur , sur un nouveau 

 precede contre les ravages des souris. ( ylnn. de 

 Vagricult., novembre 1822.) 



195. De la reunion ecokomiql'e, convoquee le 10 oc- 

 tobre 1822 , a Sainl-Oucn , par M. Ternaux , ayant 

 pour objet la conservation du bio dans des silos , la 

 polenta de la pomme de lerre , la vente des clievres 

 thibetaines ; par A. A. Cadet-de-vaux , memlnc de 

 divcrses academies, etc. In-8, de deux feuilles. 

 Imp. de Fain , a Paris. A Paris , chez Louis Colas.- 



