economie rurale et domes tique. 277 



choses entassees dans vingt pages , que nous desesperons de 

 pouvoir en suivre la serie ; et d'ailleurs il nous faudrait rai- 

 sonner dans la supposition fausse que le commerce n'a pas 

 de numeraii'e, que les manufactures en general sent perdues, 

 et les arts negliges. II est facheux que ce Memoire, oil il y a 

 de bonnes choses , les offrc conf'ondues avec tant d'inutiles. 



Berthevin. 



481. Memoire sur l'agriculture , Tindustrie et le 

 commerce de I'Egypte, par M. P. S. Girard , in- 

 genieur en clief des Fonts et Chaussees , de I'in- 

 stitut , etc. I vol. in-fol. de 224 P^S^s. Imprim. 

 royale , a Paris. 



482. COMPARAISON DES TROIS CHARRUES ; par Ch. 



PiCTET. In-8. de 8 f. et une pi. prix i fr. 80 c. 

 A Paris et a Geneve , chez Paschoud. 



483. Faits et observations sur la fabrication du 

 Sucre de belterave; par C. J. A. Mathicu de Dom- 

 BASLE , 2". edit., corr. et aug. d'un article sur la 

 distillation des melasses , par le meme. In-8. de 

 241 p. avec I pi. Prix 4 ^r. et 4 fr- yS cent. fr. de 

 port. Paris, 1828. Chez mad. Huzard. 



Cetouvrage se compose d'un avertisscincnt bur la seconde 

 edition, d'une introduction qui fait voir les avantages que 

 la fabrication du sucre de belterave peut procurer , et qui 

 donne I'historique de la fabrique etablie par I'auteur. Le corps 

 de I'ouvrage se compose de trois chapilres. Dans le premier, 

 il est traite en dlx articles de la culture de la betterave des- 

 linee a la fabrication du sucre; dans le second, I'auteur deer it 

 speclalement la fabrication du sucre, aussi en dix articles, 

 dont le septieme traite non-sculementde la concentration du 

 sirop , mais encore de la construction des chnudieres et de 

 leurs foyers, du combustible et An noir animal. TJn onzieme 

 article additionnel a ce cbapitre a pour litre : De la distilla- 

 tion des rfielasses. C'est cet article, qui manquait a la pre- 

 miere edition, qui, avec les uombreuscs corrections, rend la 

 aecondc encore plus inlcrcssaulc que la preniiOrc. 



