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C'esl a ce mfime espril elroit de localitc , qu'il faut atlribuer 

 la defense d'cxporter le hois dc construction ou h brulor hors 

 du territoire do Castel Sarrasin , a moins qu'il ne provint dcs 

 forets du Hoi (art. 16) ; nous avons 6ic a meme , Messieurs , 

 d'ohscrver une disposition tout-a-fait analogue dans les anciens 

 tarifs des octrois de la ville de Toulouse , et pour peu que Ton 

 ait feuilletc nos vieilles annales , vieilles par la dilTcrence des 

 clioses l)ien plus que par roloignenient du temps, on a pu sc 

 convaincre qu'uno des grandos sollicitudcs de nos octo viri 

 Capiloliui cl3i\l d'assurer rarrivee des bois de toule nature sur 

 les marches dc la ville ; ce n'etait pas assurement que le bois 

 manquat , dans un rayon meme tres-limite ; mais il y avail 

 dcfaut presque absolu de voies de communication. 



Le marchand de poisson ne pouvait s'asseoir, sous peine de 

 cinq sous d'amende ( art. 29 ) ; on esp6rait sans doute que fati- 

 gue de se lenir dei)0Ut, il so montrerait plus accoramodant pour 

 le prix de sa marchandise. 



Les bouchers ne pouvaient garder plus de trois nuits plus de 

 quatre boeufs ou vaches vendables , a moins que ces animaux 

 ne fussent leur propriele particuliere , et ce sous peine de les 

 voir refuser pour la boucherie et de pajer cinquante sous d'a- 

 mende ( art. 24 ). 



Les bouchers ne pouvaient s'associer au dcia de deux por- 

 sonnes pour parlager et vendrc un animal (art. 27 ). 



Si les consuls pensaient qu'il y eiU lieu a lever une contri- 

 bution , ce qu'on appclail , en langage du temps , faire une 

 qiieste { I'expression etait adoucie ) , ils devaient en referer a 

 leur conseil et a vingt-quatre prud'hommes , leur cxposer les 

 circonstances qui la rendaient necessaire , et ne rien faire que 

 de leur avis ( art. G ). 



Toules lailleset communes contributions devaient etre recues 

 ct gardees par deux prud'hommes , un pour chaque moilie de 

 ville (art. 7). Les moities de ville 6taient sans doute, alors 

 comrae aujourd'hui , les quartiers groupes aulour des deux 

 eglises Saint-.Iean et Saint-Sauveur. 



II otait defendu aux meunicrs de prendre le droit de mou- 



