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mrii el slalitcrjiiit (juod si (ili(jitis Iiomo vcl Jcin'mn /in jus villc 

 hoc slnhilimcnhim iiifi-inf[eril , quod vinuni el vns in (jiio 

 fneriL illud vinnm (juod ila Jtucatum fucrit sil dc commvni 

 nrhis el sid)url>ii. 



CeUe Charlc , commc il est lacilc de k; voir, ofTre deux 

 aspects digncs d'inloret : I'un concernant I'opiiiion appreciative 

 (le la bonte dii vin , par rapport a la localilc (|ui la prothiit, 

 lautrc reslreint au droit que chacun a do iairc Teloge do 

 Tobjct qui! veut aliener, et d'eiuinierer les quaiites qui le 

 distingueut et le caractorisciU. A cet ep,ard , la Charlc regle- 

 monlaire que nous avons citee n'apportc aucune reslriclion 

 dans Ics criees pour la vente du vin ; librc au cricur public 

 d'en proclamer les quaiites au grc du voudeur, qui nc fait, ou 

 est cense ne fairc qu'annoncer unc opinion que Tinspeclion et 

 le gout dun chacun sent appeles a ratifior ou rectifier. Mais en 

 jugeanl la bonte du vin relativoniont au sol qui le produit,on 

 invoque un motif d'apprecialion qui peut etrc un appal seduc- 

 teur pour la credulite et !a bonne foi publiques. C'est la sans 

 doute un des motifs qui dureul porter les Capilouls a defendrc 

 expressement que le nom dc la localite d'oii le vin etait venu, 

 fut proclame par le crieur qui en publiait la vente. 



D'aulres motifs peuvent avoir amene cette clause reglenien- 

 lairc. Plus d'une fois , sans doute, I'appreciation du vin dune 

 localile plutot que d'une autre, recevant une sorte d'avcu so- 

 Icnnel dans les criees , avait du exciter les jalousies , occasion- 

 ner des rixes et des querciles entre ceux qui debilaient dans 

 Toulouse le produit des vignobles des communautes rivales, 

 pcut-eire ir.enie eulre les crieurs ; il fallait metlrc fin a ces 

 desordres en cmpechant ce qui les f.iisait ou pouvait les faire 

 naitre. 



Cette disposition , resullant des circonslances que nous men- 

 tionnons , ou bien d'autres qui restcnt inconnucs, serait une 

 preuve de rinfluonce qu'elles ont excrccc , non-seulemeiit sur 

 I'ancienne !('';.',isialion loulousaine , mais encore sur i'adrainis- 

 Iraliou des C:ii)ilouIs , en ce ipii coiSLerne le simple regime de ia 

 \il!e. 



