DE L'ACADKMIB OF.S 8C1EMI I 3. 103 



A'ins da Annrc dc l.i recolte. Alcnnl p/o B i 



Merrille is'.i 10,60 



Jilnn id 10,08 



Saint-Paul id 10,30 



Levignac id 10,33 



Monlastruc id 10. 10 



Verfeil id 9,13 



Vicille-Toulousc id 8,14 



Portct 18'»3 10,00 



Idem 1844 9,46 



Comcharricu id 10,00 



L'Ardenne td 8,80 



Idem id 8,66 



Blagnac id 9,80 



Legucvin id. . . * 10,06 



ARROND1SSEMENT DE BIURET. 



Marlres 18V3 11,16 



Garboone 18'»4 8. to 



Idem id 10,23 



ARRONDISSEMENT DE S A1NT-G Al'DENS. 



Saint Gaudens 1849 10,10 



Idem id io.oo 



Idem id 8,66 



Idem id 8,60 



ARRONDISSEMENT DE VILLEERANCHE. 



Caraman 18W 8,. : ;o 



Yillefranchc id 7,60 



Avignonet 1833 10,34 



Revel 18V'» 8,63 



Idem id 8,33 



Idem id 8,23 



L'on pcut deduire dc ces rdsultats , que la quantile d'alcool 

 quo oontiennent en moyenne les vins du department de la 

 Haute-Garonne , est do 10 pour °/ ; on peut aussi en dlduire 

 que l'arrondissemcnt de Toulouse est eelui qui fournit le vin 

 lc plus genereux. 



* Determination de la quantile de tar Ire. 

 La quantite de tartre renfermee dans cliaque vin, a 6t6 de- 

 tenninee par le procede le plus ordinairement eaiplove ; 500 



