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La se bornenl. Messieurs, les renscigncmenls que voire Com- 

 mission poul vous fournir sur les produils induslriels que 

 M. Durand a souiuis a voire appreciation ; elle n'a pas era 

 devoir cnlrcr dans de plus grands dt^veloppcmenls au poinl de 

 Tue de la tbcrapeuliquc , avec d'aulanl plus de raison , qu'une 

 autre Socidte savanlcde noire ville, plus sp6cialemenl occupce de 

 qucslions physiologiqucs et hygidniques, a deja porle un juge- 

 mcnl tros-favorable sur les produils de M. Durand. 



En consequence, vos Conimissaires , apres avoir chcrchd a 

 vous convaincre, comrae ils le sont eux-memcs , qu'au point 

 de vuc de I'dconomie domeslique, cet honorable induslriel est 

 sur unc voie qui peut rendre de grands services a nos contrces , 

 ont I'bonneur de vous proposer de remcrcier M. Durand de sa 

 communication, et de I'eugager a poursuivre scs experiences, 

 afin d'utiliser le gluten des amidonneries , el de d^lruire ainsi 

 les anciens precedes d'une fabrication dont les elablissements 

 sont compris dans la classc des etablisscmcnts insalubres. 



