DE l'aCADEMIE DES SCIENCES. 407 



L'analoijie qui existe ontre Ic sue du pavot ct cclui de la laituc, 

 rideiilile du nindcd'ohtoulioiidc I'opium ct du laclucarium^ me 

 portanl a penscr que le laclucarium conlient du glucose, j'ai 

 essaje ce produil par la liqueur de Bareswil. J'ai lrouv6 que le 

 laclucarium conlient de 8 a 9 p. "/^ de glucose. La couleur 

 brune que prond le solule aqueux de laclucarium sous I'in- 

 fluence de I'exces de potasse contcnue dans la liqueur d'epreuve 

 m'a empeclie de litrcr d'une maniere plus exacle le glucose du 

 laclucarium. 



La Ihridace de nos pharmacies m'a donne un chiffre beau- 

 coup plus eleve : elle conlient de 18 h 20 p. "/„ de glucose. Cetlc 

 grande proportion de glucose est prohaMemenl Tune des causes 

 de I'exlreme deliquescence de la lliridace. 



Engage par ces resullats a rechercher le glucose dans d'autres 

 substances vegelales , j'ai soumis prusieurs planles ct quelques 

 produits vegctaux a I'essai par la li(jueur de Bareswil. Ces essais, 

 quoique simplemcnt qualillcatifs, avant etc lous fails dans des 

 conditions aussi semblables que possible, j'ai pu juger approxi- 

 mativement do la qunnlile relative du glucose par Tepaisseur 

 de la coucbe cuivreuse obtenuc. 



Parmi les fleurs, j'ai essaye celles de caniomille qui nc rcn- 

 fermenlpas de glucose, et celles de tilleul qui en renferment 

 une grande proportion. 



Parmi les ecorces , la cannelle a el6 trouvee assez ricbe en 

 glucose ; le quina jaune et le quina rouge surtout sont beaucoup 

 moins riches. 



Les 'fruits de la coloquinlc et du cardamome ont seuls etc 

 essayes. Le glucose existe dans le premier et fail dcfaut dans le 

 second. 



Le glucose se Irouve dans la racine de reglisse h cote de la 

 glycyrrhizine ; il aboude, on le savail deja, dans la genliane; 

 le sue de la pomme de lerre n'en fournit pas de traces. 



J'ai constate dans les feuillcs de la belladonne et de la jus- 

 quiame la presence du glucose. II y en a plus dans la premiere 

 que dans la seconde . 



Parmi les produits des vegctaux, la gommc arabique, le 



