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de vos scigneuries et ddbonnairetes; pour lesquelles oeuvres 

 fairo imprimcr ailleurs qu'cn ceste ville, estant Ics imprimours 

 d'icclle paresseux ct ignorans dc cc faire, Irop micux advortis, 

 vous plaira , Messieurs , de vos graces , eslargir au suppliant de 

 vos biensfails et par mesme moyen avoir esgard a ce que le 

 suppliant n'aurait este paye des deux annales ohniises a ("aire, 

 h raison de cinq livres chascune , luy aurait este promis luy 

 donner sur ces annales les deux fois autant que ces gaiges 

 moment , laquelle promesse n'aurait este aucunement eflectuee 

 par ledit temps en son endroict ; et ferez bien. » 



La supplique de rhomme de letlres n'excila point la gcnero- 

 site des Capitouls. 11 avail epuis6 en vain toutes les formes 

 capablcs de les toucher en sa faveur. 11 n'oblint que dix li- 

 vres pour la composition de I'Histoire capilulaire des deux an- 

 necs dont les magistrals avaient neglige de faire ecrire les 

 ^venemenls. 



On a vu qu'un cuisinier elait au nombre des ofllciers de la 

 ville; et Ton a vu aussi que les magistrals raunicipaux ne n6- 

 gligeaienl pas d'en profiler. Toutes les affaires se commencaient 

 el se terminaient k table, lis accordenl hicu , Tpour I' entr elene- 

 ««6'«^j disent-ils , de la fondalion de Dame CUmcncc , une 

 petite somme; mais sur 81 fr., ils ne consacrenl aux prix que 

 vingl-une livres dix sols, landis que soixanle sonl deslinces a la 

 depense du dhicr de la Gaic Science. De celte manie de ban- 

 queter toujours est derive le proverbe toulousain, Repas de 

 cnpitoul. On aurait pu faire dire a ces magistrals , eslimables 

 d'ailleurs a bien des litres, ce qu'un poele du xvni'' siecle a 

 ^crit, et l^on aurait peu de chose a changer a ses vers : 



Tout sc fait en dinant dans I'hotel ou nous sommes , 

 Et c'est en bien mangeant qu'on gouverne les homnies. 



