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Dr. O. Finsch. 



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eine ihrer beliebtesten Haifischarten (wohl Carcharias lamia). Auch Kirby und Wood 

 gedenken keiner giftigen Fische. 



Salz ist unbekannt und findet nicht etwa, wie so oft irrthümlich gesagt wird, in 

 Seewasser Ersatz, denn auf den Gilberts wird eben, wie noch anderwärts, ohne Wasser 

 gekocht. 



Küchengeräth, oder richtiger Geräthschaften, welche bei der Zubereitung von 

 Speisen benutzt werden, wie aus dem Vorhergehenden erhellt, braucht man nur wenige. 

 Feuerreiben (»Tiai« = Feuer) habe ich nicht mehr gesehen, da die Eingeborenen 

 bereits Streichhölzer eintauschten, besonders aber Stahl und Feuerstein. Als Zunder be- 

 nutzten sie die angekohlte Hülle von Cocosnuss. Nach Dämon und Binghani rieben die 

 Gilbert-Insulaner ganz in der Weise Feuer, wie die alten Hawaiier, eine Methode, die 

 ich unter Marshallinseln beschreiben werde. 



Ein eigenthümliches Küchengeräth ist das folgende: 



Tekamaredei (Nr. 68, i Stück). Sieb, bestehend aus einem runden Holzreif, 

 circa 20 Gm, im Durchmesser, der mit einem sehr feinmaschigen Netzwerke aus Gocos- 

 faserbindfaden überspannt ist. Tarowa. 



Dient zum Durchsieben bei der Bereitung von Pandanus-Constvvtn (S. 51), so- 

 wie geschabter Gocosnuss und Tarowurzel. 



Ein besonders primitives Geräth zum Schaben heisst »Tedueiroa«, bestehend aus 

 einem flachen, dreibeinigen Gestelle, aus einer dreigabligen Pandaniis-^mz&\ verfertigt, 

 auf welches ein flaches Schalenstück der Riesenmiesmuschel (Pinna nigra) festgebun- 

 den ist. Maraki. 



Man reibt auf denselben Gocosnuss für grösseren Bedarf, benutzte aber jetzt meist 

 alte Meissel oder Hobeleisen als Schaber. Für gewöhnlich genügt jedoch ein Stückchen 

 geschärfte Cocosnussschale oder eine passende Bivalve, wie: 



Tekadidi (Nr. 26, i Stück). Schaber aus einer Schale von 

 Tellina elegans, Gray (auct. von Martens), ßutaritari. 



Derartige Muscheln wurden auch vor Einführung eiserner 

 Messer, die jetzt ungefähr jeder Eingeborene besitzt, als Messer be- 

 nutzt, ganz wie dies in Melanesien geschieht (vgl. S. [19], [54], [i63], 

 [198]). Aber ich sah auf den Gilberts keine derartigen Instrumente 

 aus Perlschale (Taf. IV [2], Fig. 7), da diese selten ist, oder die in 

 Melanesien so verbreiteten meisselartigen Brecher aus Knochen 

 (Finsch, Ethnol. Atlas, Taf. V, Fig. 7). 



Zum Abschälen der Hülle der Gocosnuss, die namentlich an 

 jungen Nüssen sehr fest sitzt, habe ich weder hier, noch anderwärts 

 in Mikronesien ein besonderes Geräth gesehen. Irgend ein zuge- 

 spitztes Stück Holz, mit dem man die Hülle abstösst, genügt dem 

 Zwecke vollständig. Der Kopf der Nuss wird dann mit einem Steine 

 (Koralle) geschickt abgeschlagen, eine Hantirung, in der alle Ein- 

 geborenen selbstredend sehr bewandert sind. 



Als Reibeisen verwendet man, wie so häufig auch anderwärts, 

 flache Stücke Korallen, deren rauhe Oberfläche sich treftlich für 

 diesen Zweck eignet. 

 Stampfer waren damals noch ein wichtiges Geräth, meist in der Form wie das 

 folgende Stück. 



Tiggi (Nr. 54, i Stück, Textfig. 6), Stampfer, flaschenformig, rund, aus einem 

 Stücke Eisenholz roh bearbeitet. Tarowa. Die Grösse der erhaltenen Stücke variirt 



Fi2. 6. 



Stampfer aus Holz 



Tarowa. 



'/4 natürl. Grösse. 



