r3qQl Ethnologische Erfahrungen und Belegstücke aus der Südsee. I^S 



ZU einem Teig geknetet, in flachen Kuchen geröstet wird. Dies ist die »Speise aus ge- 

 faultem und pulverisirtem Gocosholz«, welche Kotzebue und Chamisso erwähnen. 



Die Cocospalme (Ni) wird angebaut, doch geschah damals wenig in dieser Cultur. 

 Nach Chamisso sollen nach den Nüssen lo (!) verschiedene Arten oder Varietäten unter- 

 schieden werden, aber mir ist nur eine Art vorgekommen, ausser den merkwürdigen 

 kleinen Nüssen von Udschae, hier »Bir« genannt, deren Kern (Berungar) nicht ver- 

 härtet, wovon aber auch nur eine kleine Anzahl Bäume dort wachsen. Takaru, Palm- 

 saft (nicht »Paudanus-Sah«, wie Kotzebue meint) verstehen die Marshallaner auch ab- 

 zuzapfen, aber das geschieht wohl nur selten, und von Bereitung von Syrup daraus oder 

 dem berüchtigten, berauschenden sauren Toddy habe ich nichts erfahren. Die Mar- 

 shallaner konnten damals genügend Schnaps (Hamburger Gin) kaufen und besassen 

 früher, wie die Gilbert-Insulaner, kein Berauschungsmittel. 



»Mä« (Brotfrucht oder Jackfrucht, kenntlich abgebildet: Choris, PI. VII) kommt 

 nach Ghamisso in zwei Arten (Arctocarpus incisca und integrifolia) vor, aber überall 

 recht spärlich und im Ganzen nur auf elf Inseln. Früchte mit Kernen (Kwelle), die ge- 

 röstet wie Maronen schmecken, sind selten. Ueberhaupt ist die Qualität der hiesigen 

 Brotfrucht gering; sie schmeckt in der gewöhnlichen Zubereitung, d. h. in der heissen 

 Asche geröstet, ähnlich wie Kartoffeln. Aus Brotfrucht wird aber auch eine Dauer- 

 nahrung bereitet, die mehr Volksnahrung ist als die obige aus Pandanus. Man schält 

 die reife Brotfrucht, schneidet sie in Stücke, lässt sie ein paar Tage in Salzwasser wäs- 

 sern, stampft sie dann und verwahrt die säuerliche Masse, mit Brotfruchtbaumblättern 

 (Bulik) zugedeckt, an einem schattigen Orte. Die weiche Masse wird dann durch- 

 geknetet, nach Verlauf einer Woche zum zweiten Male und ist dann als die unter dem 

 Namen »Piru« bekannte und beliebte, für unseren Geschmack aber fast ungeniessbare 

 Nahrung fertig. Man verwahrt dieselbe in einer mit Korallsteinen und Blättern aus- 

 gelegten Grube oder in Körben aus Palmblatt, aus welchen der tägliche Bedarf geholt 

 wird, oder verpackt sie in derselben Weise wie Bob in grosse, schwere, eingeschnürte 

 Rollen, »Dschenäguwe in Mä« genannt, die sich mehrere (5 — 6) Monate halten sollen. 

 Für einige wenige Inseln, wie z. B. Udschae, ist Piru ein Ausfuhrartikel. 



»Mogemog« heisst ein aus den Knollen einer Taro- oder Arum-Art gewonnenes 

 Mehl, welches von jeher von den nördhchen Inseln nach den südlichen vertauscht wurde. 

 Es wird mit Wasser zusammen gerührt in Cocosschalen zu einem Brei gekocht oder 

 mit geschabter Gocosnuss und bildet eine Lieblingsspeise. Nach Ghamisso wird Moge- 

 mog aus Tacca pinnatifida hergestellt; ausserdem aber auch drei Arten Pfeilwurz 

 (Arum esculentum, sagittifolhim und macrorhiion) cultivirt. Diese liefern wohl das 

 bei den Eingeborenen »Iradsch« genannte Arrowroot. Nach meinen Erkundigungen 

 erzeugen nur acht Inseln (Madschuru, Bikini, Kwajalein, Udschae, Namerik, Ailinglablab, 

 Aur und Maloelab) massige Quantitäten Arrowroot. Aur führt circa 1000 Pfund jähr- 

 lich aus; das Pfund kostete damals circa 4 Pfennige, ein Handel, bei dem sich auch 

 Weisse betheihgten. In grossem Massstabe ist Taro auch früher nicht angebaut worden. 



Noch interessanter als die Herkunft dieser Knollengewächse würde es sein, siche- 

 ren Nachweis darüber zu erhalten, woher die Eingeborenen die Banane (Käberang) be- 

 kamen, da dies zugleich einen Hinweis auf die eigene Herkunft geben könnte. Gha- 

 misso sah auf Kaben (Atoll Maloelab) einen Bananenbaum, anscheinend frisch gepflanzt, 

 auf Aur einige Bäume mit Früchten. Seitdem pflanzt man auf Madschuru, Namerik und 

 Ebon Bananen, überall in bescheidener Zahl und auf diesen Inseln, wie es scheint, erst 

 durch Weisse eingeführt. Dasselbe gilt für den Melonenbaum {Carica papaya), »Ki- 

 napu« der Eingeborenen (Hernsheim »Momeapple« Fig.: S. 55 Baum, 59 Frucht, 



