[565] Ethnologische Erfahrungen und Belegstöcke aus der Südsee. 327 



Dass im Uebrigen Krusten- und Schaalthiere keineswegs verschmäht werden, 

 bedarf nicht erst der Anführung. Kittlitz gedenkt auch einiger grossen Holothurien als 

 Nahrungsmittel und Kubary der Cocosnusskrabbe (Birgits latro). 



c) Zubereitung. 



Die Kochkunst') der Mortlocker steht nach Kubary auf keiner hohen Stufe und 

 wird in ähnlicher Weise als sonst auf Koralleninseln betrieben, d. h. man bäckt und 

 röstet zwischen glühenden Steinen, in der heissen Asche oder direct im Feuer. Wenn 

 Kubary das Wort »Backofen« (»Um«) für Mortlock anführt, so ist darunter nur das 

 allgemein übliche Rösten zwischen erhitzten Steinen zu verstehen. Fische werden direct 

 über dem Feuer geröstet oder auch roh verzehrt. Aus Eiern von Schildkröten oder 

 Seeschwalben bereitet man in einer Cocosschale Rührei. In den Schalen grosser Cassis- 

 Muscheln (Kat. M. G., S. 828, Nr. 8503) wird eine sehr beliebte Festspeise (aus Brot- 

 frucht und Cocosmilch) gekocht, die nach Kubary durchaus nicht schlecht schmeckt. 

 Sie heisst auf Mortlock (wie Nema und Losop) »Möen« und ist auffallenderweise auf 

 Ruk unbekannt. Hier wird die Brotfrucht hauptsächlich, wie anderwärts, zwischen 

 heissen Steinen gebacken, noch heiss geschält und dann zu einem Teige gestampft, der, 

 in Blätter eingewickelt, sich lange hält. Auf Mortlock »wird ausser der Brotfruchtzeit 

 wenig gekocht« und die Bereitung der Nahrung von den Frauen besorgt, während auf 

 Ruk dies Geschäft gerade den Männern zufällt (Kubary in Kat. M. G., S. 377). 



d) Reizmittel. 



Tabak") ist das einzige hieher gehörige Product, welches [für unser Gebiet in Be- 

 tracht kommt, und wird auf Ruk, hier »Suba« genannt, in beschränkter Weise sogar 

 angebaut, obwohl diese Cultur den eigenen Bedarf nicht deckt. Durch Händler und 

 Schiffe eingeführter Stangentabak (vgl. S. [20]) ist daher auch in unserem Gebiete zum 

 Bedarfsartikel geworden, sehr zum Aerger der Mission, welche in ihren Berichten häufig 

 über diese »Unsitte« klagt. Wie meist in den Carolinen (auf Samoa und anderwärts) 

 wird Tabak in Form von Cigaretten geraucht,, zu denen man als Decker ein Stück 

 trockenes und sehr dünnes Bananenblatt benutzt. Ob die Tabakspflanze nicht vielleicht 

 ursprünglich durch die früheren eingeborenen Tauschverbindungen mit den Ladronen 

 in unser Gebiet gelangte, soll hier nur nebenher vermuthungsweise gestreift werden. 

 Ich halte diese Annahme wenigstens für die richtigere, wenn sich die Frage auch nicht 

 mehr lösen lässt. 



1) Dieselbe ist jedenfalls auf Pelau am höchsten entwickelt, wie uns Kubary in seiner er- 

 schöpfenden Abhandlung: »Die Nahrung deY Pelauer und deren Bereitung« (in »Ethnol. Beitr.«, II, 

 S. 166 — 174) belehrt. Trotz nur weniger Producte ist die Aufzahlung der verschiedenen daraus bereiteten 

 Speisen ganz erstaunlich; so z. B. werden allein aus Taro und dessen Blättern 14 verschiedene Ge- 

 richte bereitet. Bei Vergleichung ergeben sich übrigens einige Abweichungen mit der früheren Dar- 

 stellung (in »Journ. M. G.«, Heft IV, S. 61 und 62). So z. B. sagt Kubary hier, dass die Schildkröte 

 »nur den Reichen zugänglich sei«, erklärte sie aber später »als ein den Göttern geheiligtes Thier, 

 das nur in Krankheitsfällen als Opfer (S. 168) oder auf Geheiss eines Wahrsagers (S. 188) ver- 

 zehrt wird«. 



2) Dieses Narcoticum wurde auf Pelau und Yap schon vor Ankunft Weisser cultivirt, wäre 

 aber nach Kubary ursprünglich von den Philippinen eingeführt, eine Annahme, die indess sehr an- 

 fechtbar bleibt. Jedenfalls hat sich Tabak und Tabakrauchen schon früh von hier aus nach Osten 

 verbreitet, und schon 1828 wurden die Senjavin-Reisenden auf Fais und Uluti um Tabak angesprochen. 

 In diesen westlichen Gebieten hat sich eine besondere Industrie in fein geflochtenen Täschchen (aus 

 Pandanus-^\d^n) entwickelt, die als Tabaksbehälter dienen. Die Sammlung besitzt ein solches Täsch- 

 chen (Nr. 705) von Yap, welches ganz mit der Abbildung im Journ. M. G., Heft IV, Taf. 4, Fig. 14, 

 übereinstimmt, hier als von »Pelau« bezeichnet, nach Kubary aber sicher von Yap (»Ethnol. Beitr.^ 



Aoaalen des k. k. naturhistorischeu Hofmuseums, Bd. VIII, Helt 3 u. 4, iScjj. 23 



