m MARCELLIN CHAPEAUX, 



d'un corps solide. Il semblerait indiquer que la digestion intracellu- 

 laire de la fibrine est réalisée par un ferment, sinon identique, du 

 moins analogue à la pepsine. 



Mais pourquoi d'autres grains do tournesol de môme sensibilité 

 aux réactifs que les premiers et ingérés depuis le même temps, 

 gardaient-ils leur teinte bleue? J'ai remarqué qu'il existait à la fois 

 dans une même masse plasmodique des grains rougis et d'autres 

 restés bleus. 



Y aurait-il dans la cellule endodermique une sorte de différen- 

 ciation fonctionnelle du protoplasme, ou bien telles cellules joui- 

 raient-elles de la propriété de fabriquer des substances acides et 

 telles autres des substances neutres ou alcalines ? C'est là une ques- 

 tion intéressante qu'il m'a été impossible d'aborder faute de maté- 

 riaux d'étude ; je n'ai malheureusement pu profiter qUe d'une seule 

 pêche pélagique, et les Siphonophores sont des organismes délicats 

 que l'on ne peut conserver ; ils ne s'adaptent pas à la vie dans l'aqua- 

 rium, et longtemps avant de mourir les Polypes n'ingéraient plus les 

 aliments dans l'eau où je voulais les observer. 



Je me suis demandé cependant s'il n'existerait pas dans les phago- 

 cytes des Actinies un ferment acide qui servirait exclusivement à la 

 digestion des graisses, et un ferment alcalin analqgue à la trypsine, 

 pouvant agir sur les albuminoïdes même en présence de minimes 

 quantités d'acide. Certains faits me paraissent étayer cette opinion. 

 L'apparition de l'acide autour du grain de tournesol est relativement 

 tardive si l'on considère le temps au bout duquel la fibrine peut être 

 dissoute. Or, les globules graisseux ne paraissent être atteints que 

 tardivement, et leur disparition se produit très lentement. On sait, 

 en outre, que la saponification des substances grasses est plus rapide 

 en milieu acide qu'en miUeu alcalin (Duclaux). Enfin, à la suite de 

 récherches faites, l'été dernier, à Roscoff, sur la nutrition intime des 

 Échinodermes, j'ai observé que, chez ces animaux, les phago- 

 cytes sanguins sont peut-être les seuls éléments qui joUent un rôle 

 dans la digestion des graisses; or, la réaction que présente le milieu 



