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donné les meilleurs résultats sont la simple macération dans l'eau 

 des parties contenues dans la cavité gastro-vasculaire et la méthode 

 de Mialhe. 



On enlève les filaments mésentériques d'une Actinie, on racle 

 soigneusement l'intérieur de la cavité afin d'enlever les éléments 

 endodermiques des septa, et l'on triture le tout dans un mortier ; on 

 ajoute ensuite une petite quantité d'eau et on laisse macérer pen- 

 dant quatre à six heures, on passe enfin le tout sur un double filtre 

 et l'on fait agir le liquide clair sur divers corps servant générale- 

 ment d'aliments aux animaux. 



Le liquide présente une réaction franchement alcaline. Cette 

 alcalinité dépasse celle de l'eau de mer. Son action sur la fibrine 

 est relativement rapide ; à la température de 16 degrés et avec 

 une quantité assez grande de liquide fermentifèrc, un flocon de 

 fibrine de plus de 2 grammes disparut en moins de huit heures et 

 fut entièrement transformé en peptone après un contact de douze 

 heures. 



Léon Frédéricq considère le ferment des albuminoïdes comme 

 l'analogue de la trypsine des Vertébrés; son pouvoir digestif ne se 

 manifestant, dit-il, qu'en solution neutre ou alcaline. 



J'ai recherché si la réaction du milieu a une importance sur la 

 digestion des albuminoïdes par le ferment qu'on trouve chez les 

 Actinies. J'ai observé que celui-ci peut transformer la fibrine en 

 peptone en présence des acides sulfurique, chlorhydrique, lactique 

 et ' salicylique , à condition que la réaction soit faiblement acide. 

 Deux gouttes d'acide chlorhydrique ordinaire dans 25 centimètres 

 cubes de la solution fermentifèrc retardent l'action dissolvante de 

 cette dernière, et l'acide sulfurique à 1 : 2500 empêche toute pepto- 

 nisation de la fibrine. 



En tout cas, c'est bien en milieu alcalin que l'action du ferment 

 est le plus rapide, et l'on peut admettre avec Frédéricq que, sous 

 ce rapport, il se rapproche de la trypsine. 



Le ferment existe-t-il à l'état constant chez l'Actinie? L'expé- 



