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Spelze abwärts verfolgen lässt. Die Deekspelzen sind etwa von der 

 Länge der HUllspelzen; auch sie sind knorpelliart, ihr oberes Ende 

 ist wenig gefurcht iind je nach der Varietät grannenlos oder kurz- 

 oder langbegrannt. Die gelben^ fast orangefarbenen^ bauchigenj mit 

 schmaler Furche versehenen reifen Früchte ^ die „Weizenkörner", 

 fallen zuletzt aus den Spelzen heraus. 



Die im Juni und Juli zur Blüthe gelangende Pflanze wird bei 

 uns auf besserem, „schwerem" Boden vielfach gebaut; sie ist als 



„Sommerweizen" einjährig, als „AVinterweizcu" zweijährig. Die 

 Samen liefern ein vorzügliches Mehl (Weizenmehl) und die Weizen- 

 stärke, Avelche als Amylum Tritici Ph. G. n. 27 geftihrt wird 

 und zur Herstellung des U n g u e n t u m G 1 J c e r i n i s. G 1 y c e r i n u m 

 cum Amylo diente. Weizenstärke bildet auch einen Bestandtheil 

 des Salicylstreupulvers (des Pulvis s a 1 i c y 1 i c u s cum T a 1 c o) 

 und der Phosphorpillen. 



Verwandte, doch weniger allgemein angebaute A\ eizenarten sum 

 Triticum Spdta L., der Spelt, Spelz oder Dinkel genannt, Triticum 

 dicöccum Schrk., Triticum monococcum L., der Einkornweizen u. a. 

 Ihre Früchte linden als „Weizen" wie die der besprochenen Art 

 Verwendung. Die Betrachtung der eben genannten Arten gehört nicht 

 hierher, ebensowenig wie die Erörterung der Unterschiede der als 

 Roggen allgemein bekannten Art Tritkum cercale Aschs. (= ^^^^'^ 

 cereale L.), von welcher das Mutterkorn (Seeale cornutum), 

 ein Pilz (vgl. S. 73 ff.), eingesammelt ward. 



Scitamineae. 



Die Ordnung der Scitamineen umfasst stattliche zum Theil nesen 

 hafte Krautge wüchse der Tropen mit ganzrandigen, parallelucrvige" 

 Blättern. Der diagnostische Charakter Hogt in t^^"'"^^^ 

 dian-zygomorphen oder asy mme tr Ischeii; fast s 

 zweigeschlechtigen Blüthen, welche zwar nach dem gewo m 

 liehen 3 ■\- 3 -zähligen Monocotylentypus mit kr onenartige^ 

 Perigon aufgehaut sind, welche aber niemals alle ^^'^^^^^^ 

 blätter in der gewohnten Form (fertil) ausbilden. ^^^. ^^^^^ 

 sechs Staubblättern sind entweder fünf fruchtbar, und das nach m»^_^ 

 fallende ist verkümmert (so bei den Musaceeu), oder es sm ^^^ 

 fünf nach vom fallenden Staubblätter unfruchtbar, und ""^^^^.^ 

 nach hinten fallende, in der Z7gomorj)hie-Ebpne liegende i^j^^l^^j^^. 

 fruchtbar (so bei den Zingiberacccn und Marantaceen). Der |^"^^^^^ 

 knoten ist ausnahmslos ans drei un te rs tun d igen ^^'^]^^ '\^ g,^ 

 zusammengesetzt und ist d rei fache r ig. Die Samen f '"'^. * ^.^■^,]j. 

 Eudosporm oder entbehren desselben v.illig; statt seiner ist ei» ^^ ^^^ 

 liches Perisperm ausgebildet (d. h. ein Gewebekörper, welelier 



