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Ende der beiden Pollinarien völlig von einander getrennt 

 sind; die Klebniassen liegen also getrennt reclits und links hinter 

 der Spitze des Eostellnms in der gemeinsamen Bnrsicula. Die beiden 

 Antlicrenfiiclier stehen ziemlich weit von einander entfernt , so dass 

 sich das Eostellum aufwärts zAvischen die Fächer einschiebt (Fig. 140)- 

 Alle Orchisarten sind erdbeAvohncnde Pflanzen, welclie aus der 

 im Yorjahre gebildeten, mit ßeservestoffen gefüllten Knolle im Früh- 

 jahr einen mit reichblüthiger Aehre endenden Spross über den 

 Boden senden. Gewöhnlich beginnt dieser Spross mit einigen weissen, 

 scheidigen Kiederblättern. welchen die fleischigen, iHnglicheu Laub- 

 blätter folgen. In der Regel sind nur drei bis fünf solche vor- 

 handen, welche eine bodenständige „IJlattlanbe" bilden, aus deren 

 Mitte sich der meist nur handbohe, seltener höhere Blüthenschaft 

 erhebt. Derselbe trSgt entweder noch einige kleinere Laubblätter, 

 oder er ist von schmalen Hochblättern bedeckt, welche in die Form 

 der Deckblätter der Blüthen überleiten. In allen Fällen ist der 

 Blüthenstand eine einfache, meist sehr reichblüthige Aehre. Jede 

 Blüthe beginnt mit ihrem deutlich gedrehten, unterständigen Frucht- 

 knoten, welcher auf seiner Spitze das wohl entwickelte, meist schön 

 gefärbte Perjgon trägt. Die äusseren Perigonblätter sind fast gleich- 

 gestaltet, die Lippe ist nach rückwärts deutlich gespornt und geht 

 nach vorn in einen meist dreilappigen Spreitentheil aus. Die 

 l^riffel Säule ist verschwindend kurz. Xeben der Anthere 

 sitzen gewöhnlich zwei „Oehrcheu", lappige Anhängsel, welche die 

 truher besprochenen beiden staminodinlen Glieder des inneren Staub- 

 Dlattkreises darstellen. 



Von den circa 70 bekannten Arten sind die meisten in Europa 

 heimisch; in Deutschland finden sich etwa 20 derselben. Sic sind 

 im Volke bekannt als Kuckucksblumen oder Knabenkraut.^) Pie 

 rmuli, eben oder handf5rmigen Knollen aller Arten sind offlcinell als 

 lubera Salep Ph. G. IL 292 s. P.adix Saiep Ph. G. IL 339.^) 

 öie werde,, gepulvert zur Herstellung von Mucilago Salep Ph. 



Zl ti -1 ,'' .^^'^^^^t^'"^ Salep Ph. G. IL 332 verwendet. Salep 

 ist tbeus als Arznei-, theils als Nahrungsmittel anzusehen, welches 



vll t '" • f ''''^ r' ^«^^ti^ia Salcp und als Salepchocolade ge- 



wu-d. Salep bildet auch einen Bestandtheil des Racahout. 



oder eifo™'iJr"I^ ".'^"''^^"^''^»t" ki.üpft au dn. Vorhandeusein der rundlicl.eii 

 und s nd vS V 1 /^'''' '^'■''° ""■ Dieselben siUen dicht neben einander 



oon. bed.' : ". "l^ ""^^ '^'\ Gattuugsua..e OrcMs hin. Das .riechi 



der 



ooxa bedeu : det TT "^'^^ '^'' ^^attuugsuaiae OrcMs hin. Das griechische 

 i'e/. oTnrPfl Je ";Jf\r^ «^hon Dioscorides bezeichnete deshalb als 



Es h!- r""'? 'f'' *^'' ^''' ^- ^I- die handßnnigeu Ophrydeenknnlleu 



niclit zn 



variae OpLrydeae. 



