274 



Anfriospermen 



iralig 



eingerollten 



trägt zwei lange, fadige Griffel (Fig. 177, rechts) und wird zur ein- 

 samigen XusS; deren eiAveissloser Same einen sp 



Keimling enthält. 



Der Hopfen findet sich durch ganz Europa, in Sibirien und in 



den KaukasusUtuderu wild in feuchten Gebüschen, namentlich an 



Flussufern und Waldrändern. Er wird 

 vielfach im Grossen gebaut und ist 

 zu diesem Zwecke auch in Nord- und 

 Südamerika, auch in Australien ein- 

 geführt worden. Der Anbau geschieht 

 wegen der technisch und pharmaceu- 

 tisch verwertheteu weiblichen Zap- 

 fen. Dieselben bilden, Ende August 

 und Anfang September eingesammelt 

 und getrocknet, die Strobili Lu- 

 puli einiger Pharmakopoen. Auf der 

 Aussenseite der Zapfenschuppen 

 Blütheudeckblätter und auf den die 

 Xiisscheu umhüllenden Becherperl- 



Fig. 177. Blüthen des Hopfens 

 (vergrössert). Links eine mannliche 

 Blüthe; rechts eine Zapfenschuppe 

 mit zwei in ihrer Achsel sit'^cnden 

 (morphologisch verschiedenwerthi- 

 gen) ^veiblichen Blüthen. (Nach 



Berg und Schmidt.) 



der 



gonen sitzen zahlreiche, goldgelbe Drüsenhaare, welche von den 

 Zapfen durch x\bschlagen in einem Siebe gesammelt werden und die 

 Glandulae Lupuli Ph, G, IL 125 s, Lupulinum darstellen. 

 Sie enthalten neben verschiedenen anderen Stoffen Hopfen harz und 

 üopfenbitter. Wegen des letzteren ist der Hopfen als Bierwürze 

 seit alter Zeit bei uns im Gebrauch. Die Glandulae Lupulij 

 welche unter Lichtabschluss aufbewahrt nud alljährlich erueuCTt 

 werden müssen, Averden hauptsächlich gegen Pollutionen angewandt. 



Piperinae. 



Die Piperinae stellen die 



dritte Ordnung in 



der Kcihe der 



Julifloren dar, unter welchen sie sich durch die Zwitterblüthen von 

 den (stets getrenntgeschlechtige Blüthen führenden) Amentaceeu uM 

 Urticinen unterscheiden. Hier kommt nur eine der ausnahmslos 

 fremdländischen Familien in Betracht, die der 



Piperaceae. 



Die Pi p er acee 11 oder Pf eff e rgewä i: li s e sind einjährige oder 

 aubdauerndc Kräuter und Sträuclier mit wecliäclstäudigen , seltener 

 gegen- oder quirlständigen Blättern. Diese gehen aus scheidigcr 

 Basis in den Blattstiel und die meist ungetheiltc, ganzrandige Bhit ' 

 spreite Uher, welche nicht selten lederartig oder saftig-fleischig ^'ird. 

 Die Blüthenstände sind allgemein kätzchen- oder kolhenfonnige Aehren 

 mit sitzenden oder in die Kolbenaxe halb eingesenkten Blüthefl; 



