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centarsäule zusammengehalteu werden. Die eiförmigeinj etwas platt- 

 gedrückten ^ bis über 25 mm langen Samen ^ gewöhnlich Cacao- 

 bohnen genannt, sind frisch farblos und fleischig; trocken zeigen 

 sie eine dünne, zerbrechliche, hellbraune Schale, unter welcher 

 die innere Samenhaut ein dünnes, schlüpfriges, trocken seidenpapier- 

 ähnliches Häutchen bildet, dessen Falten sich in die Spalten der un- 

 regelmässig zerknitterten j dicküeischigcn Keimblätter des geraden 

 Embryos fortsetzen. Die Keimblätter bilden die Hauptmasse des 

 Samens. Frisch sind sie weiss und fleischig; trocken sind sie grau, 

 violett bis schwarzbraun und auffällig spröde. Bei geringem Druck 

 zerspringen sie in scharfkantige Stücke. 



Die vegetativen Verhältnisse betreffend, ist zu bemerken, d<ass 



der Cacaobaum bei 15 — 20 cm dickem Stanune eine Höhe von 



4 — 12 m erreicht. Seine reichbelaubte, ausgebreitete Krone trägt 

 kurzgestielte, eiförmige, ganzrandige, zugesjjitzte, nach unten keilig 

 verschmälerte oder abgerundete, beiderseits kahle Blätter von 20—30 cm 

 Länge. Die jungen Blätter sind rosenroth, von linealisch-pfriemlichen^ 

 hinfälligen "Nebenblättern be<ijleitet. 



Die Heimath des Cacaobaumes ist das tropische Amerika, wo 

 er in geschützten Thälern und an Flussufern gedeiht. Wegen der 

 Samen wird er in seiner Heimath, sowie im tropischen Asien und 

 Afrika cultivirt. Er blüht das ganze Jahr hindurch, setzt aber nur 



eingesammelt fl-erden. Die den Frücliteu eiitnommciueu Samen werden 

 gcwöhiilicli vor dem Trocknen einem Gälirungsprocess unterworfen, 

 damit sie ihren bitteren Geschmack verlieren und ihr eigenartiges 

 Aroma annehmen. 



Das durch Auspressen aus den Samen gewonnene, bei ge- 

 wöhnlicher Temperatur feste Oel (Cacaobu tter), ist officinell als 

 Oleum Cacao Ph. G. IL 192. Es schmilzt bei 30—35" und zeigt 

 nnter allen Fetten die geringste Neigung zum Ranzigwerden, worauf 

 sich seine pharmaceutische Verwendung stützt. Es wird zu Augeu- 

 salben und kosmetischen Präparaten (Lippenpomade u. dergl.) benutzt. 

 Hochgeschätzte Genussmittel sind die aus den gerösteten und ent- 

 ölten Cacaosamen hergestellten Präparate, welche als Cacao schlecht- 

 hin, als Chocoladenmasse, Gesundhei ts- Chocol ad e etc. in 

 ^en Handel kommen. Sie enthalten das ähnlich wie Coffein wirkende 

 Alkaloid Thcobromin. Dasselbe ist auch in den Schalen der 

 CVaobohneu enthalten; die Schalen können deshalb au Stelle des 

 Kaffees zum Thceaufguss (als Cacao thee) benutzt werden. 



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Malvaceae. 



Die Familie der Malvaceen bringt die "in der Keihe der 

 Columniferen ausschlaggebenden Eigenheiten am vollendetsten z"'» 



