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. thymie, Paris, 1660, 1, 375-377. 
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- COMPOSÉES. 
comine médicament, mais encore on la faisait cuire et confire comme 
aliment sucré. 
Description, — Pour l'usage pharmaceutique, on prend les racines (4) 
de plantes âgées de deux ou trois ans; lorsqu'elles sont plus vieilles, 
elles sont trop ligneuses. La masse principale de la racine est formée 
d’une couronne courte et épaisse Celle-ci se divise, inférieurement, en 
plusieurs branches charnues de 3 à 5 centimètres de diamètre, cou- 
vertes d’une écorce jaune-pâle, blanchâtres et juteuses à l’intérieur. On 
fait sécher les racines les plus petites en entier; on coupe les plus 
grosses en tranches irrégulières qui se contournent de différentes fa- 
cons. Sèches, elles sont d’un gris clair, cassantes, cornées, à cassure 
lisse, Coupées transversalement, les jeunes racines offrent une struc- 
ture rayonnée peu marquée et une zone cambiale plus foncée qui sé- 
pare une écorce épaisse de la portion centrale ligneuse. La moelle n'est 
pas nettement définie; elle est souvent poreuse et creuse. Dans les 
vieilles racines, l'écorce est relativement plus mince et la substance in- 
térieure est presque uniforme. La racine d’Aunée possède une faible 
odeur aromatique qui rappelle celle de l’fris et du Camphre, et un goût 
un peu amer, aromatique, qui n’est pas déplaisant. 
Structure microscopique, — Les rayons médullaires du bois et de la 
portion interne de l'écorce (endophlæum) offrent de larges canaux balsa- 
miques. Dans la racine fraîche, ils contiennent un liquide aromatique 
qui, en se desséchant, laisse déposer des cristaux de Stéaroptène proba- 
blement dérivés de l'huile essentielle. Les cellules parenchymateuses de 
la drogue sont remplies d’inuline en masses fendillées dépourvues de 
structure particulière (c). 
Composition chimique, — Dès 1660, Le Febvre (1) observa que lors- 
qu’on soumet la racine d'Aunée à la distillation avec de l'eau, il s'ac- 
cumule dans le sommet du chapiteau une substance cristallisable 
incolore, qui se dissipe bientôt lorsque l'opération continue. On peut 
observer la même substance après avoir chauffé une tranche mince de 
la racine, et on la trouve même, souvent, sous forme d’efflorescences, à 
la surface des racines qui ont été longtemps conservées. Son odeur est 
faible ; son goût est aromatique; elle fond à 72 degrés centigrades ; 
elle est facilement soluble dans l'alcool, mais non dans l’eau. Jusqu'à 
ces derniers temps, elle a été considérée comme un corps distinct SOUS. 
(D Apothicaire ordinaire du Roy, distillateur chymique de Sa Majesté, Traité de la 
