4 L'hydrokinone forme des cristaux incolores 
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_ Composition chimique. — Kawalier à montré, en 18533, qu'une 
décoction de Busserole traitée par l’acétate basique de plomb donne 
. un gallate de ce métal, prouvant ainsi 
que l'acide gallique préexiste dans les 
feuilles. Lorsque le liquide filtré, préa- 
—lablement privé de plomb par le sul- 
fure d'hydrogène, est convenablement 
concentré, il laisse déposer des cris- 
taux d’Arbutine, C#H*O'*. C'est une 
substance neutre, amère, facilement 
soluble dans l’eau chaude, moins so- 
luble dans l’eau froide, soluble dans 
l'alcool, mais peu dans l'éther (1). 
Sous linfluence d’un contact de 
quelques jours avec Témulsine, ou 
sous l’action de l'acide sulfurique dilué 
ÿ bouillant, l'arbutine se décompose en 
Hydrokinone, CSHSO? (Arctuvine de Ka- 
walier), en Méthylhydrokinone, C'HSO®, 
et en glucose. Le peroxyde de manga- 
nèse et l'acide sulfurique dilué, d'autre 
part, convertissént l’arbutine en Ki 
none, CH#0, et en acide formique. 
Lorsqu'on abandonne au répos pen- 
_ dant quelques mois une décoction con- 
centrée des feuilles, il se produit une décomposition de l'arbutine, et 
on peut isoler uné certaine quantité d'hydrokinone en agitant le liquide 
avec de l’éther. sé 
L'hydrokinone a été aussi trouvée par Uloth, en 1859, parmi les prô- 
_ duits de distillation de l'extrait aqueux des. feuilles de Busserole en 
ne même temps qu'une substance isomérique, la Pyrocatéchine. L 
tine elle-même donne aussi de l’hyÿdrokinone par la distillation 
Fig. {35. Busserote. 
.  Extrémité d'un. rameau. 
arbu- 
sèche. 
qui fondent à 477,5 C. La 
: kinone cristallise en écailles brillantes, jaunes, qui fondent à 197114, 
en émettant une odeur particulière, Sés vapeurs irritent fortement les 
si yeux, et sa solution aqueuse colore la peau en jaune, js 
 Hreste dans la liqueur mère où a cristallisé l’arbutine une petite 
(1) HtasWers et HadenMANN; 1875, 
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