HISTOIRE DES DROGUES D'ORIGINE VÉGÉTALE. 5 
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cristalline, plus gommeuse et plus gélatineuse, et considérée comme de 
qualité inférieure. Le moment le plus favorable pour inciser les tiges 
répond aux mois de juillet et août, les arbres ayant, à cette époque, 
cessé de produire des feuilles. Pour obtenir une bonne récolte, il est 
nécessaire que la température soit sèche et chaude. Après avoir recueilli 
la Manne, on Pabandonné sur des planches pour la faire sécher et dur- 
cir avant de l'émballer, La Manne qui reste sur la tige après qu'on a 
recueilli les plus beaux morceaux, est enlevée séparément et constitue 
la petite Manne du commerce (1). 
Séerétion, — Nous avons étudié au microscope l'écorce des tigès du 
Frazinus Ornus qu'on incise à Capaci pour obtenir la Manne ; nous n'y 
avops trouvé aucune organisation particulière pouvant expliquer la for- 
mation de la Manne, ni aucune apparence que l'exsudation saccharine 
soit due à une altération des parois cellulaires, comme cela existe pour 
la gomme adragante. Cette écorce est pauvre en matière tannique ; 
elle contient de l'amidon et donne à l’eau une magnifique CR 
due à la présence de la Fraxine. l 
Description, — Les pharmacologistes ont employé diverses dénomi- 
nations pour désigner les qualités de la Manne, mais dans le cotimetcé 
anglais ces noms ne sont pas actuellement employés. Les meilleures 
qualités de Manne y sont désignées sous Je nom de lake Manna (Manne 
en larmes ou mieux en stalactiques des pharmacologistes français), tandis 
que les morceaux plus petits, imparfaitement agglutinés, sont nommés 
petite Manne ou Tolfa Manna (Manne commune ou Manne en sorte des 
pharmacologistes français). . : 
La Manne se présente sous un aspect ialaëtiforme dû à l'exsudation 
graduelle du suc et au dépôt successif des couches les unes au-dessus 
des autres. Les plus beaux morceaux ont le plus souvent la forme de ba- 
_ guettes triangulaires ayant parfois jusqu'à 45 à 20 centimètres de long 
et 2 centimètres et demi ou davantage de large, évidés sur la face in- 
terne qui a été souillée par son contact avec l'écorce. Ils sont poreux, 
cristallins, friables, colorés en jaune brunâtre pâle, et en blanc presque > 
pur dans les parties qui ont été le plus éloignées de l'écorce. Les mor-. 
eaux dont la couleur est pe foncée et dont l'apparence est onctueuse 
(1) Les senotipnacaenté que nous donnons sur re production dela Manne à écoulent 
des observations de Stettner, qui visita la Sicile Cons l'été de 1847 (in Archiv | 
Pharm., TU, 195 ; in Jahresbericht de WiGcens, 1848, 35; in “gr of Bot., de Hooker, 
1849, 134), declls de Cleghorn (in Trans. “af the Bot, Soc. 
et des recherches personnelles faites par l'un de no 
en mai 1873. 
Ein, 1888-69, 132) a 
de Palerme 
