{ 
” de renseignements plus éoentée 
#6: Lun | CONVOLVULAGÉES. | 
poésède d' abard une > petite racine fusiforme qui s ‘épaissit ensuite peu à 
peu à la façon d'un radis. La racine renflée du Jalap, nommée par un 
grand nombre de botanistes fubercule de Jalap, produit, indépendamment 
des tiges aériennes, des pousses grêles, souterraines, desquelles naissent 
des racines à divers intervalles. Ges dernières, lorsqu'elles ont de 3 à 
5 centimètres de long, s’épaississent, prennent la forme d’une carotte, 
_et s’élargissent graduellement en corps napiformes, semblables à des 
tubercules, qui émettent par leur surface un petit nombre de radicules, 
_  et'se prolongent inférieurement en longues ramifications grêles. Les ra- 
cines épaissies n’offrent aucune trace d'organes foliacés. La tige aérienne 
… puise sa nourriture dans la souche qui lui a donné naissance.-Les ra- 
_cines fraîches de Jalap sont extérieurement rugueuses, et colorées en 
brun foncé ; à l'intérieur elles sont blanches et charnues. 
| Récolte, — Le Jalap passe pour être récolté au Mexique pendant 
: toute la durée de l’année (1). Les petites racines sont séchées entières ; 
les plus grosses sont coupées transversalement, ou incisées de façon à ce 
- qu’elles sèchent avec plus de rapidité. Comme la dessiccation au soleil 
_ serait presque impossible, à cause de la douceur du climat, on place les 
racines dans un filet qu’on suspend au-dessus du foyet, presque toujours 
allumé, des huttes indiennes. Les racines s’y dessèchent lentement, et 
__ contractent en même temps une odeur de fumée. Une grande partie 
du Jalap, importé dans ces derniers temps, était davantage coupé en 
tranches, et avait dû être, par suite, desséché avec moins de difficulté. 
… D'après Schiede, dont le mémoire fut écrit en 1829 (2), les Indiens 
de Ghiconquiaco commençaient, à cette époque, à cultiver le UE à dans 
leurs jardins. 
Description. — Le Jalap du commerce consiste en racines irrégu- 
lières, ovoïdes, dont la taille varie depuis celle d’un œuf jusqu’à celle 
d'une noisette ; parfois elles atteignent la grosseur du poing de l’homme. 
Elles sont, d'ordinaire, pointues à l' extrémité inférieure, profondément 
ridées et contournées, colorées en brun foncé, et marquées de petites 
_cicatrices très-nombreuses, allongées, plus claires, disposées en cercles 
transversaux. Les grosses racines sont incisées dans le sens de la lon- 
gueur, ou coupées en tranches ou en quartiers, tandis que les plus petites 
sont ordinairement entières. Quelques-unes de ces dernières sont fusi- 
(4) Il est évident qu’un pareil procédé est ireatiounel. Les racines ne devraient être 
arrachées que lorsque les tiges aériennes sont mortes, 
(2) Linnæa, 1830, IL, 473; Pharm. Journ., 1867, VIII, 652, Nous ne possédons . 
L2 
