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Bescription, — La tige du Pouliot est basse, décombante, ramifiée ; 
au moment de la floraison, elle atteint 45 centimètres de haut. Ses 
feuilles ont à peine 2 centimètres et demi de long, et sont souvent 
beaucoup plus courtes ; elles sont pétiolées, ovales, obtuses au sommet, 
crénelées sur les bords, munies de glandes à huile sur les deux faces. 
Les fleurs sont disposées au sommet de la tige en une série de groupes 
en apparence verticillés, denses, globuleux. La planteentière est plus ou 
moïns velue. Elle possède une odeur forte, moins agréable, au goût du 
plus grand nombre des personnes, que celle de la Menthe verte et de la 
Menthe poivrée. Sa saveur, très-masquée dans l’eau distillée, est forte- 
ment aromatique. 
| composition chimique. — Le principe constituant le plué important 
du Pouliot est l'huile essentielle, connue en pharmacie sous le nom 
d’Oleum Pulegü, à laquelle la plante doit son odeur. Elle a été étu- 
diée par Kane (1) en 1838. D’après cet auteur, son poids spécifique est 
0,927 ; son point d’ébullition varie entre 183° et 188 G., et sa formule 
est C10H160, Nous nous sommes assurés/qu’elle ne contient pas de carvol. 
Production. — Le Pouliot est cultivé à Mitcham. On le vend surtout 
à l’état sec. L'essence de Pouliot du commerce est en effet, en majeure 
partie, d’origine allemande ou française, et se vend beaucoup moins 
cher que celle qui est quelquefois fabriquée en Angleterre. 
Usages. — L'eau distillée de Pouliot est carminative et antispasmo- 
dique, on l’emploie aux mêmes usages que l’eau de Menthe poivrée. 
THYM VULGAIRE. 
Herba Thymi vulgaris ; angl., Garden Thyme ; allem., Thymiankraut. 
Origine botanique, — Thymus vulgaris 1. C’est une petite plante suf- 
frutescente, ligneuse, dressée, ne dépassant pas 20 à 95 centimètres de 
haut. Elle vit en abondance dans les terrains incultes du Portugal, de 
l'Espagne, de la France et de l'Italie, et dans se parties montagneuses 
de la Grèce (a). 
Sur le mont Ventoux, près d'Avignon, elle s'élève jusqu’à 1 100 mè- 
tres au-dessus du niveau de la mer eng _ = cultive communément 
dans les jardins anglais Es | 
#9 Phil. Mag, 1838, XII, 649. sep nb 
2 (2) Un grand nombre ds détails chimiques que nous us sur le Thym s sap- 
> pliquent au _—. sauvage oee Serpyllum) et non au _—_—. —. se 
