HISTOIRE DES DROGUES D'ORIGINE VÉGÉTALE. | 223 
entier, comprimé et froissé par l'emballage, a 4 centimètres de long en- 
viron, et une épaisseur générale de 4 millimètre ou même millimètres 
à la base. Son odeur est agréable, aromatique, assez semblable à celle 
de la muscade ; sa saveur est piquante, épicée, un peu àcre. 
Structure microscopique, — Son parenchyme est uniforme, composé 
de petites cellules anguleuses, au milieu desquelles sont dispersées de 
nombreuses cellules à huile, brunes, plus grandes. La portion interne 
du tissu contient aussi de minces faisceaux fibro-vasculaires bruns. Les 
cellules de l’épiderme de chaque face sont incolores, étendues longi- 
tudinalement, munies de parois épaisses, et recouvertes d’une cuticule 
épaisse qu’on peut enlever en bandes continues. Le parenchyme est 
rempli de petits granules, qui sont colorés en rouge par le réactif de 
Millon (solution de nitrate de mercure), en orange par l’iode, et sont 
par conséquent constitués par une matière albuinoïde. L'amidon 
manque complétement. 
Composition chimique. — La nature des principes constituants chi- 
miques du Macis peut ètre déduite des expériences suivantes, faites par 
l'un de nous : 47 grammes de Macis finement pulvérisé furent épuisés 
entièrement par de l’éther bouillant, qu’on abandonna à l’évaporation. 
Ils laissèrent 54,57 de résidu, qui, après dessiccation à 100° C., se rédui- 
sirent à 46,17. La différence, 16,40, répond à l'huile essentielle, dont il 
existait par conséquent 8,2 pour 100. Le résidu, s’élevant à 24,3 pour 100, 
était un baume assez épais, aromatique, dans lequel il nous fut impossible 
de découvrir la présence de la graisse ; il était formé de résine et d'huile 
essentielle à demi résinifiée. L'alcool enleva 1,4 pour 100 d’un sucre in- 
cristallisable qui réduisait l'oxyde cuprique. La drogue, ainsi traitée par 
l’éther et l'alcool, n'abandonna presque rien à l’eau froide ; mais l’eau 
bouillante en retira 1,8 pour 100 de mucilage qui se coloraiten bleu 
sous l’influence de l’iode, ou en violet rougeûtre, lorsqu'il avait été préa- 
lablement desséché. Cette substance n'est pas soluble dans une solution 
ammoniacale d'oxyde cuprique ; elle paraît être plutôt un COrps. inter- 
médiaire entre le mueilage et l'amidon (1). On voit que la composition 
du Macis est très-différente de celle de la noix muscade, 
L'huile volatile, que plusieurs observateurs ont obtenue dans * pro- 
portion de 7 à 9 pour 100 (2), est un liquide incolore, odorant, qui, 
(1) Voyez mon mémoire : Ueber Stärke und Cellulose, in Archiv der Pharm., 196, 
1871, 31. [F. A. F.] 
(2) Dans une “expérience récente (1868), faite dans le laboratoire de MM. HerriNc 
et Ce de Londres, 32 livres de macis donnèrent " onces sé volatile, c'est-à-dire 
6 un quart pour 400. Se DR AIO ie, 
