HISTOIRE DES DROGUES D’ORIGINE VÉGÉTALE, 243 
moins doux, ni moins aromatique, quoiqu’on décrive souvent son odeur 
comme moins fine e tmoins délicate. | 
On a récemment (1870) importé de Chine une sorte peu habituelle de 
Cassia, qui a été offerte sur le marché de Londres sous le nom de China 
C'innamon (Cannelle de Chine) (1), quoique ce ne soit pas le nom que 
l'écorce porte dans le commerce continental. 
Cette nouvelle drogue est en morceaux non raclés qui ont, presquetous, 
à peu près la grosseur ordinaire de l'écorce de Cassia lignea de Chine. 
Elle possède une saveur très-sucrée et un arome piquant de cannelle. 
Les sortes les moins éstimées d'écorces de Cassia, qui depuis ces der- 
nières années ont été apportées en grande quantité sur le marché, sont 
connues dans le commerce sous les noms de C'assia lignea, Cassia vera ou 
C'assia sauvage, et sont distinguées les unes des autres par les noms des 
localités d’où elles sont expédiées, Calcutta, Java, Timor, etc. 
Les écorces qu'on se procure ainsi varient beaucoup par la couleur, 
l'épaisseur et l'arome, au point qu'il serait inutile d'essayer de les 
classer. Quelques-unes ont une coloration de cannelle pâle, mais la 
plupart sont colorées en brun plus foncé. Elles présentent toutes les 
variations d'épaisseur depuis celle du carton jusqu’à celle d’un demi- 
centimètre et plus. Leur parfum ressemble plus ou moins à celui de la 
cannelle, mais est parfois mélangé d’une odeur désagréable de punaise. 
Quelques-unes, tout en étant aromatiques, sont OH IneUses; et 
abandonnent facilement leur mucilage à l’eau froide, 
Enfin nous avons trouvé des écorces épaisses de Cassia, de bonne 
apparence, qui se distinguent par leur astringence et une absence pres- 
que complète d’arome (2). 
Structure mieroscopique, — Sur une section transversale, les mor: 
ceaux de Cassia lignea de Chine, encore munis de leur enveloppe subé- 
reuse, offrent les caractères suivants : La surface externe est formée de 
plusieurs couches de cellules . ordinaires , po mr 
matière colorante brune. 
Sur les échantillons dont le liége a été complétement enlevé, lu sur- 
face extérieure est formée par l'écorce moyenne (mesophlœum), mais 
la plus grande pu de l’écorce est formée par le liber ou sy 
(1) MM. Dalton et Young, de Londres, nous ont lissnienl Pre un Lu 
tillon de cette écorce. Voyez aussi FLÜCKIGFR, in Jahresbericht. de. Wiûers et 
HUSEMANN, 1879, 59. 
(2) C’est une épores: de cette sorte que Guibourt (Hist.… adée: Drbgues,: 4849, II, 380) 
_ considérait comme le véritable Cassia lignea, et à-Japeils il réservait exclusivement, ; 
ce nom. 
