HISTOIRE DES DROGUES D'ORIGINE VÉGÉTALE. 245 
L'huile de Cassia laisse parfois déposer un stéaroptène qui, purifié, 
est incolore, inodore, et cristallise en prismes brillants et cassants, 
Nous n’avons jamais trouvé cette substance, qui a été examinée, en 1850, 
par Rochleder et Schwarz (1). 
Lorsqu'on humecte des tranches minces de Cassia avec une solution 
diluée de perchlorure de fer, le contenu de toutes les cellules paren- 
chymateuses prend une belle couleur brune. Dans les couches exté- 
rieures, les granules d’amidon eux-mêmes se colorent. Le tannin est 
par conséquent l’un des principaux constituants de cette écorce; les 
parois cellulaires elles-mêmes en sont imprégnées. Les persels de fer 
colorent en vert noirâtre la décoction de l'écorce. 
Lorsqu'on épuise l'écorce de Cassia (ou la cannelle de Ceylan) avec 
de l’eau froide, le liquide, qui est clair, se trouble sous l'influence de 
l'iode et d’une solution concentrée d'iodure de potassium. Un précipité 
abondant se produit lorsqu'on ajoute une dissolution d'iode dans un 
sel de potassium. La couleur de l’iode disparaît alors. Il existe donc une 
substance qui s’unit à l'iode ; et en fait, lorsqu'on ajoute à une décoction 
de Cassia ou de cannelle la solution d’iode dont nous venons de parler, 
la décoction prend une coloration d’un bleu brillant due à l’amidon. 
Cependant, cette coloration disparaît bientôt, et ne devient permanente 
qu'après qu’on a ajouté une grande quantité du réactif. Nous ne nous 
sommes pas assurés de la nature de la substance qui modifie ainsi l’ac- 
tion de l’iode ; ce pourrait être du tannin, car nous avons vu que la 
réaction était la même lorsque nous faisions usage d'’écorce préalable- 
ment traitée, à plusieurs reprises, par l'alcool, et ensuite, plusieurs fois, 
. par l’éther bouillant. 
Le mucilage contenu dans les cellules gommeuses des écorces minces 
de Cassia se dissout facilement dans l’eau froide, et peut être précipité 
par le tannin et par l'acétate neutre de plomb, mais non par l'alcool. 
Dans les écorces plus épaisses, il paraît moins soluble, et se gonfle seu- : 
lement en une geléé visqueuse. k 
Commerce, — Le Cassia lignea est exporté de Canton en quantités 
considérables et toujours croissantes. Les chargements s'élevèrent, en 
1864, à 13 800 péculs; en 1869 (2), ils atteignirent 40600 péculs; en 
1871, 61 220 péculs, et en 1872 _ 76464 péculs, valant 267 703 livres 
(1) Chemistry, de Gueux, XVII, 395. 
(2) Canton Trade Report for 1869. 
(3) Commercial Reports from H. M. Consuls in Chine, présentés au «pement « en 
1873 (Consul pe ; 
