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deviennent charnus, ainsi que la portion interne du réceptacle, et constituent plus 
tard la partie comestible de la figue, tandis que le fruit lui-même est un petit 
achaïine sec, jaunâtre, cassant, contenant une seule graine, dont l’albumen renferme 
un petit embryon recourbé. |[TRAD.] 
MURES. 
Fructus Mori; Baccæ Mori, Mora ; angl., Mulberries ; allem., Maulbeeren. 
Origine botanique. — Morus nigra L. C’est un bel arbre touffu, haut 
d'environ 9 mètres, croissant à l’état sauvage dans le nord de l'Asie Mi- 
neure, en Amérique, et dans le sud des régions caucasiennes jusqu’en 
Perse. En [talie, il était employé, jusque vers l’année 1434, à la nour- 
riture des vers à soie. À cette époque, on y introduisit du Levant (1) le 
Morus alba L., qui depuis a toujours été généralement préféré. Cepen- 
dant, en Grèce, dans plusieurs des îles grecques, dans la Calabre, et en 
Corse, l’espèce plantée pour les vers à soie est toujours le Morus nigra (a). 
Le Mûrier noir est aujourd’hui cultivé dans toute l'Europe, mais est 
peu abondant, sauf dans les pays cités en dernier lieu. Son fruit mûrit 
en Angleterre, ainsi que dans le sud de la Suède et de la Norwége, et 
même à Ghristiania d’après Schübeler. 
Historique. — Le Mûrier est mentionné dans l'Ancien Testament (2) 
et par la plupart des anciens écrivains grecs et romains. Parmi 
un grand nombre de plantes utiles que Charlemagne ordonna, en 812, 
de cultiver dans les fermes impériales, se trouve le Mürier (Wora- 
rius) (3). Nous le trouvons aussi sur un plan tracé, en 820, pour les 
jardins du monastère de Saint-Gall en Suisse (4). La culture du Mûrier 
en Espagne, pendantle moyen âge, est prouvée par la préparation d’un 
Sirop de Müres, indiqué dans le Calendrier de Cordoue de 961 (5). 
Le Müûrier était beaucoup plus estimé autrefois qu’il ne l’est aujour- 
d’hui. Dans les statuts de l’abbaye de Corbie, en Normandie, nous trou- 
vons un Previs de Melle, indiquant la quantité de miel que les tenan- 
ciers des terres du monastère devront payer chaque année, ainsi que 
la quantité de fruits de Mürier que chaque fermier devra fournir (6). 
Description, — Le Mürier porte des chatons unisexués. Les chatons 
femelles sont ovoïdes, et formés de nombreuses fleurs à périanthe vert, 
(4) A. D6 CanpoLe, Géographie Botanique, 1855, EH, 856. 
(2) 2 Sam., V, 23, 24. 
_ (8) Perrz, Moniinenta Germaniæ historica (Leges), 1835, 1, [LT 
_ (4) F. Keucer, Bauriss des Klosters S. Gallen, fao-stoiile, Zurich, ire 
© (5) Le Calendrier de Cordoue de l'année 961, publié par R. Dozy, Leyde, Luis 67. 
+ Lu rer ru de l'abbé  — — 1 395: 183 
