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Allemagne ; il a trouvé que la résine soluble dans l’alcool variait 
de 9,7 à 18,4 pour 100. 
L'odeur des _… de houblon est due à une huile essentielle, dont 
ils renferment 4 à 2 pour 100. Personne a trouvé que cette essence 
contient du Valérol, CfH"0, qui passe à l'acide valérianique ; ce dernier 
se trouve réellement dans les glandes, dans la proportion, d’après 
Méhu (1), de 0,1 à 0,17 pour 100 seulement. Lorqu’on la prépare avec 
des cônes frais, l'essence est verdâtre ; elle est d’un brun rougeâtre 
quand les cônes employés sont vieux. Nous l'avons trouvée dépourvue de 
pouvoir rotatoire, neutre au papier de tournesol, et ne prenant aucune 
coloration marquée sous l'influence de l’acide sulfurique concentré. 
Griessmayer, en 1874, a montré que les cônes de houblon contiennent 
de la ériméthylamine, et une faible proportion d’un alcaloïde liquide, vo- 
latil, non encore analysé, qu'il a nommé lupuline. Ge dernier à l'odeur 
de la conicine, et se colore en violet lorsqu'on le traite par le chromate 
de potassium et l'acide sulfurique. 
Production et Commeree. — En 1873, l'Angleterre était considérée 
comme ayant 63276 acres cultivés en houblon. Le principal centre de 
cette culture est le comté de Kent. En 1873, 39040 acres y étaient occu- 
pés par cette plante. Elle est cultivée sur une étendue beaucoup moins 
étendue dans le comté de Sussex, et encore moins dans l’'Herefordshire, 
le Hampshire, le Worcestershire et le Surrey. Les autres comtés anglais 
et la principauté de Galles n’en produisent que fort peu, et l’Ecosse pas 
du tout. < 
Dans l’Europe continentale, le houblon est très-cultivé , dans la 
Bavière, la Bohême et le Wurtemberg, la Belgique et la France, mais 
cependant sur une moins grande échelle qu’en Angleterre. En 4872, la 
France avait 9923 acres cultivés en houblon (2). : 
Malgré la grande culture de houblon qui se fait en Angleterre, on en 
apporte encore des autres pays. En 1872, l'importation fut de 435 965 
quintaux, évalués à 679276 livres sterling. Sur cette quantité, la Bel- 
gique fournit 66930 quintaux ; l'Allemagne, 36612 quintaux ; la Hol- 
lande, 16675 quintaux; les Etats-Unis, 10414 quintaux, et la France 
5328 quintaux. Pendant la même période, le RME en exporta 
31 215 quintaux (3). 
_w Thèse, Montpellier, 1867. 
Fu Agriculture Returns of ne is re … 1873, présentés. au Parlement, 8, 
; 70, A: F 
Le Annual Statement of the pate of be United-Kingdom for 187, 39, ss. 
