HISTOIRE DES DROGUES D'ORIGINE VÉGÉTALE. 297 
Description. — Le Lupulin, vu en masse, constitue une poudre gra- 
nuleuse d’un brun jaunâtre, exhalant une odeur agréable de houblon, 
et possédant une saveur aromatique et amère. Gette poudre est mouillée 
graduellement par l’eau, instantanément par l’alcool et par l'éther, mais 
non par la potasse et l’acide sulfurique. Lorsqu'on la triture dans un 
mortier, les cellules se rompent, et la poudre peut être réduite en une 
masse plastique. Lorsqu'on l’enflamme dans l'air, elle brûle avec une 
flamme brillante comme le lycopode. 
Structure microscopique, — Les glandes du Houblon sont formées 
par un soulèvement de la cuticule, du nucule, et des bractées du 
strobile. Ghaque glande est primitivement attachée par un pédicule 
très-court, qu'on ne voit plus dans la drogue. La glande, épuisée 
par l'éther, et macérée dans l’eau, forme un sac globuleux ou 
ovoïde, à paroi mince, mesurant de 140 à 240 millièmes de milli- 
mètre. Elle est formée de deux parties distinctes, presque hémisphé- 
riques. Gelle qui est, primitivement en rapport avec le pédicule est 
formée de cellules polyédriques, tabulaires, tandis que l'hémisphère 
supérieur offre une membrane délicate, continue. Gette partie s'af- 
faisse aisément, et offre une grande variété de formes, suivant que le 
grain offre son pôle ou son équateur à l'observateur (1). Les glandes 
du Houblon sont remplies d’un liquide jau- 
nâtre ou brun foncé, qui, dans la drogue, est 
contracté en une masse occupant son centre. 
Il peut. être expulsé en petites gouttes, lors- 
qu'on détermine la rupture des parois de la Fig. 220. 
glande, en la faisant chauffer dans la glycé- !P“in (d'après Berg). 
rine. La matière colorante, à laquelle la paroi doit sa belle couleur 
jaune, adhère plus particulièrement à l'hémisphère le plus mincé ; on 
l'extrait plus aisément de l'hémisphère le plus épais à l’aide de l'é- 
ther (a). 
Composition chimique, — L” oüeur du Lupulin est due à l'essence dé- 
crite dans l’article précédent. Le principe amer, nommé autrefois Lupu- 
line où Lupulite, fut d’abord isolé par Lermer, en 1863, qui le nomma 
acide amer du Houblon (Hopfenbittersaüre). 1 cristallise en grands 
prismes rhombiques, cassants, et possède, à un haut degré, la saveur 
amère particulière de la bière, dans laquelle, cependant, il n’existe 
(4) Pour plus de détail sur ces glandes, voyez: TRéCuL, in Ain: sc, nt , Bot., 1856, 
1,299. On trouvera un extrait de ce travail bee Fr rusé du Hoblon et du Lu- 
pulin, _.. Montpellier, —_ cha 
