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ments des graines de Ricin nous ont donné 40,7 pour 100 de cendres, 
dont un dixième était formé par de la silice. Les cendres de l’amande, 
desséchées à 100° C., s'élèvent à 3,5 pour 100. 
Production et Commeree. — L'huile de Ricin est fabriquée en très- 
grande quantité dans l'Inde, où l’on distingue deux variétés de graines : 
des grosses et des petites ; les dernières sont considérées comme four- 
nissant un meilleur produit que les autres. Pour fabriquer l'huile de 
Ricin, on écrase légèrement les graines entre des rouleaux, et on les 
débarrasse à la main des débris de téguments et des graines vides. À 
Calcutta, 100 parties de graines donnent, en moyenne, 70 parties 
d'amandes mondées, qui, sous la presse hydraulique, fournissent 
0,46 à 51 pour 100 de leur poids d'huile. Cette dernière est ensuite 
purifiée par un procédé très-imparfait, qui consiste à la chauffer avec 
de l’eau (1). 
L'exportation de l'huile de Ricin faite par Calcutta (2) pendant l’an- 
née 1870-71 s’est élevée à 654917 gallons, sur lesquels 214959 gallons 
furent expédiés dans le Royaume-Uni. L’importation totale de l'huile 
de Ricin, dans le Royaume-Uni (3), pendant l’année 1870, s’est élevée 
à 36 986 quintaux (environ 416 000 gallons), estimés à 82 490 livres ster- 
ling. L'Inde britannique, et particulièrement le Bengale, en avaient 
fourni environ les deux tiers, et l'Italie 14856 quintaux (environ 
133000 gallons) ; la petite quantité restante provenait d'autres pays. 
L'huile de Ricin d'Italie, qui, depuis quelque temps, jouit d'une 
grande célébrité, est retirée par pression des graines de plantes culti- 
vées particulièrement dans les environs de Vérone et de Legnago, dans 
le nord de l'Italie. La fabrique de M. Bellino Valeri, située dans la der- 
nière de ces villes, a produit, en 4873, 4 200 quintaux d’huile de Ricin, 
provenant en entier de graines récoltées en Italie, On cultive, dans ces 
localités, deux variétés de Ricin : la variété à graines noires d'Egypte, 
et la variété à graines rouges d'Amérique. Les graines de ce dernier 
sont celles qui fournissent le plus d'huile, mais s& coloration est 
moins pâle. On dépouille les graines de leurs téguments avec 
beaucoup de soin; on les brise, et on les soumet à une presse hy- 
draulique puissante dans une salle qui, en hiver, est chauffée à envi- 
ron 21° G, L'écoulement de l'huile est favorisé par des plaques en fer 
(1) Madras Exhibition of Raw Products, ete., of Southern India (Reports by the 
_ Juries, Madras, 1856, 28). 
(2) Annual volume of trade and mg re or the or _. 
: ue “dirons to Bengal Presidency fo ; 
+ 6) Annual statement of the trade, se, of te Cnitad-Kingdon for 1870. 29, (E) 
