HISTOIRE DES DROGUES D'ORIGINE VÉGÉTALE. . 343 
couches : 4° une couche f (fig. 239) formée de cellules allongées tangentiellement, 
très-aplaties, à parois minces ; dans le fruit sec, il est très- 
difficile de voir cette couche, parce que ses cellules sont © L__F— 
très-aplaties et comprimées ; on la rend visible en soumet- LE 2 ee at à : 
tant des coupes très-minces à l’ébullition dans la solu- 
tion acétique d’aniline ; ses cellules se dilatent alors et 
leurs parois se colorent ; 2° une couche g de cellules qua- 
drangulaires remplies d’une matière colorée en brun 
marron. ss 
En dedans du tégument séminal, se trouve l’albu- 430 pif 
men ?, limité extérieurement par une couche À de 
cellules à parois externes et latérales épaissies, et à paroi Fig..230. Poivre. noir, 
interne restée mince. [Tran.] Tégument séminal. 
POIVRE LONG. 
Fructus Piperi Longis; Piper longum ; angl., Long Pepper ; allem., Langer Pfeffer, 
Origine botanique. — Piper officinarum C. DG. (Chavica (1) offici- 
narum M:10.). C'est une plante frutescente, dioïque, à feuilles ovales 
oblongues, acuminées, atténuées à la base, et munies de nervures pen- 
nées. Elle est originaire de l'archipel Indien, notamment de Java, de 
Sumatra, des Célèbes et de Timor. Le poivre long est constitué par 
l'épi de fruits cueilli un peu avant la maturité complète, et desséché (a). 
Le Piper longum, L. (Chavica Roxburghi, Mio.), arbuste indigène de 
Malabar, de Ceylan, du Bengale oriental, de Timor et des Philippines 
fournit aussi du Poivre long. On le cultive dans ce but le long des côtes 
orientales et occidentales de l'Inde. Il se distingue de l'espèce précé- 
_ dente parses feuilles munies de cinq nervures et cordées à la base (2) (b). 
| Historique. — Les anciens Grecs et Romains connaissaient une 
drogue nommée Iléxept paxpèv, Piper longum, qui pourrait bien être la 
même que le Poivre long des temps modernes. Dans les poésies latines 
qui portent le nom de Macer Floridus (3), et qui probablement furent 
écrites au dixième siècle, il est fait mention du poivre noir, du poivre 
blanc et du poivre long. Cette dernière épice, Macropiper, est signalée 
par Simon, de Gênes (4), qui fut médecin du pape Nicolas IV, et es 8 
(1) Le genre Chavica, séparé du genre Piper par Miquel, a été réuni de; nouveau à ce 
dernier par C. de Candolle (Prodr., XVI,S. I). Le genre Piper est 4 ace com— 
posé d’environ 620 espèces. 
(2) Pour de bonnes figures des deux plantes, voyez : Haywe, Arsney-Gevichse, XIV, 
CR 
(3) Crouzanr, Mauer Floridus de Viribus Herbert, raie 1832, 114. 
(4) Clavis Sanationis, Venet., 1510. Æ SEE à 
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