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formé avec ce dernier se décompose très-facilement, tandis que le tan- 
nin de l’écorce de Chêne, qui est cependant accompagné par une grande 
quantité de matière extractive, fournit un composé stable, et est ca- 
pable de produire un bon cuir. 
Comme l'acide querci-tannique n’a pas encore été isolé à l’état de pu- 
reté; l'estimation exacte de l’énergie du principe tannant de l'écorce de 
Chêne n’a pu être encore obtenue, ce qui aurait, cependant, une grande 
importance, aussi bien au point de vue économique qu'au point de vue 
scientifique. La meilleure méthode employée pour cela est celle de 
Neubauer (4873). Elle repose sur la proportion de permanganate de po- 
tassium que peut décomposer l'extrait d’un poids déterminé d'écorce de 
Chêne, Neubauer a trouvé, dans l'écorce de jeunes tiges cultivées pour 
le tannage, de 7 à 10 pour 100 d’acide querci-tannique soluble dans 
l’eau froide. En 1843, Gerber retira de l'écorce de Chêne une substance 
neutre, incolore, cristallisable, amère, soluble dans l’eau, insoluble dans 
l'alcool absolu et dans l’éther. Il la nomma Quercine. Elle exige de nou- 
velles recherches. G, Eckert (1) n’a pas pu la découvrir dans l'écorce du 
Chêne jeune. e 
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Usages. — L'écorce de Chène n’est que rarement employée en qua- 
lité d’astringent, et l’on n’en fait guère usage qu’à l'extérieur. 
(a) Les Chènes (Quercus L. Genera, 725) sont des Castanéacées à fleurs monoïques ; 
les mâles disposées en chatons et formées de huit étamines ou davantage ; les 
femelles formées d’un périanthe à six divisions, et d’un ovaire infère, globuleux, à 
trois loges biovulées ; à fruit uniloculaire et monosperme par avortement, sec, en- 
touré à Ja base par une cupule écailleuse ou tuberculeuse. 
Le Quercus robur L.. (Species, 1414) est un grand arbre à tronc ordinaire- 
ment droit et court, très-ramifié, à rameaux étalés et très-feuillus, les plus gros re- 
couverts, comme le tronc, d’une écorce subéreuse épaisse, crevassée, les plus jeunes 
lisses et colorés en brun grisâtre. Les feuilles sont alternes, caduques, portées par 
des pétioles plus où moins allongés, sessiles même dans la variété qui a tiré son 
nom de ce caractère, Leur limbe est mince, mais résistant, coloré en vert foncé et 
luisant en dessus, plus pâle et parfois laineux en dessous, obovale-oblong, sinueux 
ou même divisé sur les bords en lobes arrondis et pourvus chacuñ d'une nervure 
saillante en dessous, qui part de la nérvure principale, et fournit elle-même des ner- 
vures latérales fines et anastomosées. Les feuilles sont accompagnées de deux sti- 
pules caduques. Les fleurs mâles sont sessiles sur l'axe du pédoncule commun al- 
longé, distantes les unes des autres, et situées à l’aisselle de bractées membraneuses. 
Chaque fleur se composé d’un périanthe simple, à divisions libres, variables en 
nombre, et d’étamines en même nombre que les folioles du périanthe auxquelles 
“elles sont superposées, ou . quelquefois plus nombreuses. Chaque filet supporte 
lai e, extro rorse, déhiscente par deux fentes longitudinales RS 
rrsTeiN, Vierteljahresschr. für prakt dhtsPharm:, 1866, XILL, 49%: 5 péer 
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