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ron 1,06; mais, à une température un peu élevée, il devient un peu plus 
léger que l’eau. L'eau qu'on agite avec du Goudron acquiert une 
teinte jaunâtre claire, la saveur et l’odeur du Goudron, et une réaction 
acide. Sous l'influence de l'évaporation, cette solution devient brune, 
on obtient enfin des cristaux microscopiques et un résidu brun sem- 
blable au Goudron lui-même, et désormais insoluble dans l’eau. L'exa- 
men microscopique du Goudron qui a été épuisé par l’eau montre que 
tous les cristaux ont disparu. 
Composition chimique, — Le bois sec peut être chauffé à 150° C. 
environ sans se décomposer, mais à une température plus élevée il 
commence à subir des modifications; il donne un grand nombre de 
produits dont la nature et les quantités relatives dépendent de plusieurs 
conditions. Si l'opération est faite dans un vase clos, on obtient un 
résidu qui a plus ou moins de ressemblance avec la houille, C’est ainsi 
qu’en chauffant du bois de Sapin à 400° C. dans un vase clos, Daubrée, 
en 1857, a obtenu une substance semblable à la houille, qui ne donna à 
une température plus élevée qu'une très-petite quantité d'huile volatile. 
Les résultats sont tout à fait différents lorsqu'on suit un procédé qui 
permet la formation des corps volatils, et ces substances se produi- 
sent surtout en grande quantité lorsque la chaleur agit rapidement et 
avec énergie. À une température moins élevée, il se produit davantage 
de charbon et d’eau. 
Parmi les produits volatils de la distillation destructive du bois, ceux 
qui se condensent à la température ordinaire de l'atmosphère offrent 
seuls un intérêt pharmaceutique, et parmi eux le plus utile est la partie 
insoluble dans l’eau, ou celle qui a été nommée Goudron où Poix liquide. 
La portion aqueuse des produits est constituée, en majeure partie, par 
de l'acide acétique empyreumatique (acide pyroligneux), auquel le Gou- 
dron doit sa réaction acide. 
Les tissus du bois sont formés surtout de cellulose intimement com- 
binée avec une substance saccharine, qu’on peut séparer du bois en le 
faisant bouillir dans les acides dilués. La cellulose qui reste n’est ce- 
pendant pas pure ; elle est encore unie à une substance qui, comme l’a 
montré Erdmann (1), est susceptible de donner de la pyrocatéchine. 
Il est bien connu que le sucre, soumis à une température élevée, 
onne une série de produits pyrogénés. Le même fait se produit lors- 
Qu'on chauffe la cellulose de la même façon. Cependant, pour préparer 
Annalen der Chemie und Pharmacie, 1867, Suppl., Vu o 
