HISTOIRE DES DROGUES D'ORIGINE VÉGÉTALE, M5 
indiquée par une petite cicatrice qu’entourent deux ou trois groupes 
de’ trois bractées chacun. Ce fruit, ou pseudo-baie, reste ovale et vert 
pendant la première année, et n'arrive à maturité que pendant le second 
automne. Il est alors sphérique ; il a de 6 à 8 millimètres de diamètre ; 
il est coloré en pourpre foncé, et recouvert d’une pruine d’un gris 
bleuâtre. Au-dessous d'un épiderme minee, existe un tissu coloré en 
brun jaunâtre, formé d’un parenchyme lâche qui renferme de grandes 
cavités à huile. Les trois carpelles durs, et très-étroitement pressés l’un 
contre l’autre, sont triangulaires et anguleux au sommet, attachés au 
sarcocarpe par leur face externe, et seulement au niveau de leur moitié 
inférieure. La moitié supérieure est libre et recouverte d’une mince 
mémbrane. Dans le sillon longitudinal qui parcourt leur tégument, 
vers la moitié inférieure du carpelle, sont de petits sacs proéminents. 
Chaque carpelle porte sur sa face interne un ou deux, et sur la face 
externe, quatre ou huit de ces sacs, qui dans les vieux fruits sont 
remplis d'une huile résinifiée, amorphe, incolore. 
Les fruits du Genévrier exhalent, lorsqu'on les écrase, une odeur aro- 
matique ; leur saveur est térébenthineuse, épicée et un peu sucrée. 
Structure microscopique, — La couche extérieure du fruit est for- 
mée d’une cuticule transparente et incolore, qui recouvre un petit nom- 
bre de couches de grandes cellules cubiques, ou des cellules tabulaires 
à parois épaisses et ponctuées. Ces cellules contiennent une substance 
granuleuse de coloration foncée, etune grande quantité de résine. La 
portion molle est formée à la maturité de grandes cellules elliptiques, à 
parois minces, peu cohérentes, contenant de la chlorophylle, des gouttes 
d'huile, et une substance cristalline soluble dans Palcool, qui est sans 
doute un stéaroptène. Avant la maturité, cette partie contient aussi 
des granules d’amidon et de larges réservoirs à huile. Elle est tra- 
versée par de très-petits faisceaux fibrovasculaires, contenant des vais- 
seaux annelés et ponctués. 
Composition chimique. — Le principe le plus por des fruits du 
Genévrier est l'huile essentielle, qu’on peut obtenir dans la proportion 
de 4 à 2 pour 100 (1). Elle est constituée par un mélange de deux essences 
lévogyres, dont l'une a la composition CH et bout à 155° &, tandis 
que l’autre, qui prédomine dans le fruit mûr,a pour formule CH et 
bout à 205° G. L'essence brute, distillée par l’un de nous, dévie la lumière 
(2) Le produit est quelquefois très-faible ; 245 livres, distillées par MM. Allen et 
Hanbury, de Londres, Plough Court, Lombard Street, en 1868, ne donnèrent que 
17 onces et demie d'hüile essentielle, c'est-à-dire 0,44 pour 400. 
