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t-il, que les Indiens emploient avec succès la racine de cette plante 
contre le poison des flèches : « ils la mâchent et l’appliquent sur les 
plaies empoisonnées. » Elle annihile aussi le poison du Mancenillier 
(Hippomane Mancinella L.), guérit les piqûres des guêpes de la Guada- 
loupe, et même arrête « la gangrène à ses débuts (41) ». 
Patrick Browne, en 1756, signale les propriétés alexipharmaques attri- 
buées au Maranta, qui était alors cultivé dans les jardins de la Jamaïque, 
et dit que la racine « lavée, broyée et blanchie, donne une belle farine 
et de l’amidon » qu’on emploie parfois dans l’alimentation lorsque les 
vivres sont rares (2). Hughes, dans ses écrits sur l’île de Barbados, 
en 1750, décrit l'Arrowroot comme une plante très-utile, et dit qu'on 
considère son suc mélangé avec de l’eau, et pris en boisson, comme « pré- 
servatif contre tout poison de nature brûlante », tandis qu’on prépare 
avec la racine un très-bel amidon, de beaucoup préférable à celui du 
froment (3). Lunan (4) insiste beaucoup sur les propriétés du Maranta 
arundinacea comme contre-poison, et termine son histoire de la plante 
par un exposé détaillé des procédés employés pour extraire l’amidon 
contenu dans son rhizome. 
L'Arrowroot commença à être employé en Angleterre vers le commen- 
cement de notre siècle. On le faisait venir, à ce qu’il paraît, de la Ja- 
maïque (5). Les indications de Sloane, confirmées par Browne et par 
Lunan, donnent l’origine et le sens du mot Arrowroot, et montrent 
l'erreur commise par le savant C.F. Ph. von Martius (1867), d’après 
lequel ce nom dériverait de ce que les Indiens Aruac ou Aruaquis, 
de l'Amérique du Sud, nomment la plus belle sorte de féeule qu'ils 
retirent du Manioc, aru-aru. Il est vrai que le Maranta arundinacea 
est connu aujourd'hui au Brésil sous le nom d’Araruta, mais ce nom 
dérive sans contredit du mot anglais Arrowroot; la plante, 2 te 
l'opinion générale, a été introduite au Brésil (6). | 
Fabrication, — Pour préparer l’arrowroot, on arrache Ja plante lors- 
a) SLOANE, Catal. plant. quæ in ins. Jamaica sponte proveniunt, vel vulgo colun- 
tur, Lond., 1696, 122 ; Hist. of Jamaica, 1707, I, 253. 
(2) Civil and Natural History of Jamaica, 1756, 112, 113. 
(3) Natural History of Barbados, 1756, 221. 
(4) Hortus Jamaicensis, 1814, I, 30. 
(5) Ainsi, en 1799, il fut exporté de la Jamaïque rs nee fûts et caisses d’arrow- 
root (RENNY, Hist. of Jamaica, 235). 
- (6) Nous avons reçu de M. Spruce les lignes Fr relatives à cette question : 
__ «.….. J’ignore l’étymologie donnée par M. Martius au mot wrrowroot. Sur les bords de 
pre VAmazone, on le nomme « ararüta», corruption du nom anglais, qui s'explique par le 
fait que la plante a été cultivée d'abord, ns _ j'ai entendu __ à .…. a pe pes 
ren Indes orientales, » 
