44) AMOMACÉES. 
étamines, dont deux sont connées en un staminode ou labelle très-développé, bifide ; 
l'autre étamine est fertile, pétaloïde, trilobée, à lobe médian portant une an- 
thère biloculaire, déhiscente par deux fentes longitudinales, munie à la base de 
deux appendices en forme d’éperons. Le gynécée est formé d’un ovaire infère, trilo- 
culaire, surmonté d’un style filiforme. Chaque loge ovarienne contient un nombre 
indéfini d'ovules anatropes insérés dans l’angle interne. Le fruit est une capsule 
triloculaire, s’ouvrant par déhiscence loculicide en trois valves, et contenant dans 
chaque loge un nombre indéfini de graines arillées, qui renferment un albumen 
abondant et un embryon axile, 
Le Curcuma leucorhiza Roxsuren (Flora indica, 1, 30) qui fournit l’Arrow- 
root de l’Inde (voy. page 428) se distingue par son scape latéral, son rhizome tubé- 
reux droit, et souvent long de près de 30 centimètres, émettant de nombreuses ra- 
cines tuberculeuses, oblongues, colorées intérieurement en blanc. 
Le Curcuma angustifolia Roxeureu (4s. Research., XI, 338, t. 5) qui fournit 
également une partie de l’Arrow-root de l’Inde, se distingue par ses feuilles étroites, 
lancéolées, très-aiguës, longues de 30 à 90 centimètres, y compris le pétiole et la . 
gaine ; par ses fleurs plus grandes que les bractées. [Tran.] 
RHIZOME DE GALANGA. 
Rhizoma Galangæ (1); Radir Galangæ minoris ; Rhisome de Galanga; Racine de Galanga ; ; 
angl., Galangal; allem., Galgant, 
Origine botanique, — Alpinia officinarum Hance (2). — C'est une 
plante à port de roseau, avec des tiges hautes de 4",20, à feuilles 
étroites, lancéolées, engaînantes, et à fleurs blanches, élégantes, tachées 
et veinées de rouge foncé, disposées en grappes terminales, courtes, 
simples. On la cultive dans l’île de Haïnan, dans le sud de la Chine, 
et peut-être dans quelques-unes des provinces méridionales de l’em- 
pire chinois (a). | 
Historique. — La plus ancienne mention du Galanga que nous con- 
naissions se trouve dans les écrits du géographe arabe Ibn Khur- 
dädbah (3), vers 869-885. En énumérant les productions d’un pays qu'il 
nomme Sila, il cite le Galanga, avec le muse, l’aloès, le camphre, la 
soie et le cassia. Edrisi (4), trois siècles plus tard, est plus explicite ; il 
mentionne le Galanga, parmi d'autres produits de l'extrême Orient, 
(1) Le mot Galanga paraît dériver de l'arabe Khulanjan, qui à son tour vient du chi- 
nois Kau-liang Kiang, signifiant, d’après F. Porter Smith, Gingembre de Kau-liang ; 
Kau-liang est le nom ancien d’un district de la province de Kwangtung. 
(2) Journal of Linnean Society, Botany, 1873, XII, 1.— Journ. of Botan., de Tni- 
MEN, 1873, IL, 175. — Le docteur Thwaites, de Ceylan, qui cultive la plante, a été assez 
bon pour nous envoyer un dessin colorié de la fleur. 
_(3) | rep et des provinces, trad, GC BARBIER agro in ue 
t Fe 6, 294. : 
"aphie Let me de divin 1836, I, 51. 
