HISTOIRE DES DROGUES D'ORIGINE VÉGÉTALE. | 447 
ment manifeste de la récolte. On fait cela en partie pour empêcher les 
fruits d’être mangés par les serpents, les grenouilles et les écureuils, 
et en partie pour prévenir la déhiscence des capsules qui se produit au 
moment de la maturité. Dans quelques plantations cependant, on fait 
la récolte d’une façon plus rationnelle. Après avoir cueilli les fruits, on 
les transporte dans les maisons, où on les abandonne pendant quelques 
jours sur des nattes. On les sépare alors des hampes, et on achève leur 
dessiccation à l’aide d’un feu doux. Dans le Coorg, on détache les fruits 
de la hampe avant la dessiccation, qui est effectuée uniquement par 
exposition au soleil. ’ 
Dans les Etats de Cochin et de Travancore, le Cardamome consti- 
tueun monopole du gouvernement du pays. Le rajah de ce dernier Etat 
exige que toutes les récoltes soient vendues à ses employés, qui les dé- 
posent à Alapalli ou Aleppy, port du Travancore, où réside son agent 
commercial. Le rajah tient beaucoup à ses droits, et dans les conces- 
sions qu'il fait aux planteurs de café européens, désireux de s’établir 
dans ses Etats, il insère toujours une clause interdisant la culture du 
Cardamome. A Aleppy, les fruits de Cardamome sont vendus aux en- 
chères, et achetés surtout par les marchands Moplah qui les trans- 
portent dans les différentes parties de l’Inde, et en expédient un tiers” 
environ en Angleterre. Toutes les qualités inférieures sont consommées 
dans l'Inde ; les plus belles seules sont expédiées en Europe. 
Dans les forêts qui appartiennent au Gouvernement Britannique, les 
Cardamomes sont comptés parmi leurs divers produits secondaires ; 
mais dans le Coorg, les forêts à Cardamome étaient louées moyen- 
nant 3 000 livres par an, par un bail quiexpira en 1872 (1). Le doc- 
teur Cleghorn, ancien conservateur des forêts de la Présidence de Madras, 
fait remarquer, dans une lettre adressée à l’un de nous, que la rapide 
extension de la culture du café sur les flancs des montagnes du Mäla- 
bar tend à entraîner une diminution dans celle du Cardamome, et em- 
piète sur l'aire occupée par cette plante. Un écrivain sérieux (2) a 
montré -dernièrement par sa propre expérience que la culture du Car- 
damome constitue une branche d'industrie digne de l'attention des 
Européens eux-mêmes, et a donné des détails précieux pour assurer 
son succès. 
Description. — Le fruit du Cardamome du Malabar, tel qu'il se 
trouve dans le commerce, est une dr ovoïde ou oblongue, à trois 
(1): Rapport cité à la page 546, note 1. 
(2) ELcuoT, Op. cit., ch. XI, \ 
