HISTOIRE DES DROGUES D'ORIGINE VÉGÉTALE. 473 
semblent indiquer que cette ville était célèbre pour la culture de ces 
plantes. Petrus de Crescentiis (1), de Bologne, qui vivait au treizième 
siècle, mentionne la culture de l'fris blanc et celle de l’Iris pourpre, et 
indique la saison pendant laquelle il faut recueillir le rhizome pour 
l'usage médicinal. Gependant, la drogue d'Illyrie était considérée comme 
la meilleure, et Valerius Cordus (2), mort en 1344, se plaint qu’elle ait 
été remplacée par celle de Florence, quoiqu’on puisse se la procurer 
par l'intermédiaire des Vénitiens. Le rhizome d'Iris mélangé avec l'anis 
était employé en Angleterre dès 4480 pour parfumer le linge (voir 
t. 1, p. 551). I est mentionné à cette date dans les Wardrobe Arcounts 
d'Edouard IV. 
Toutes les espèces d’Iris que nous avons nommées étaient cultivées 
en Angleterre à l'époque de Gerarde, c’est-à-dire vers la fin du seizième 
siècle. L’amidon du rhizome était autrefois considéré comme médicinal, 
et l’on trouve des indications pour sa préparation dans le Traicté de la 
Chymie, de Le Fèbvre, publié en 1€60. 
Produetion, — Les espèces d'Iris mentionnées plus haut sont con- 
nues des paysans toscans sous le nom de Giaggiolo. On en recueille les 
rhizomes indistinctement, mais la majeure partie est évidemment four- 
nie par les /ris germanica et pallida qui sont les espèces les plus répan- 
dues. On les arrache au mois d'août; on les décortique, on les nettoie, 
et on les laisse sécher au soleil, en réservant les plus gros morceaux 
pour les replanter. Dans l'établissement du comte Strozzi, fondé, en 1806, 
à Pontasieve, près de Florence, au centre de la culture des Iris, les rhi- 
zomes, achetés aux paysans par des marchands ambulants, sont divisés 
en plusieurs qualités, notamment en scelfi (choïsis) et in sorte (en sorte). 
On les apporte dans le commerce, soit entiers, soit en petits fragments 
(frantumi), en rognures {raspature), en poudre (polvere di Giaggiolo 
o d'Ireos), ou préparés en pois d'Iris. 
La culture de l'Iris est une très-faible branche d'industrie, et la ré- 
colte ne constitue qu’un produit accessoire, mais néanmoins elle est par- 
tagée entre le propriétaire et le cultivateur, suivant la coutume adoptée 
dans l’agriculture toscane (3). 
(1) De omnibus agriculturæ partibus, Basil., 1548, 219. 
(2) Dispensatorium, Norimb., 1529, 288, : 
(3) Groves, in Pharm. Journ., 21 septembre 1872, 229, — Nous lui devons aussi des 
remercîments pour les renseignements qu’il nous a donnés directement. La ville de 
Vérone produit aussi un peu de rhizome d'Iris. D’après les renseignements que j'ai 
pu recueillir le 5 septembre 1876, c’est très-probablement l’Jris germanica qui four- 
nit l’Iris de Vérone. On l'y apporte de Valdonega et d’autres villages des montagnes 
situés aux environs de la ville ; la plante ne _—. pas être cultivée, [F, A, F) 
