& 
522 - LILIACÉES. 
Quand on agite dans l'eau de minces tranches d'écailles de Scille, il 
se forme un dépôt cristallin assez abondant pour qu’on puisse le voir à 
l'œil nu; malgré la faiblesse de sa densité. D’après nos recherches 
sur la proportion d'acide oxalique, en employant pour cette analyse 
la solution titrée de permanganate de potasse, la Scille blanche des- 
séchée à 100° C. donne seulement 3,07 pour 100 d'oxalate de chaux, 
C’0*Ca + 3H°0; elle donne ensuite de 2 à 3 pour 400 de cendres. 
Gest à ces cristaux extrêmement aigus et cassants qu'est due la rubé- 
faction et parfois même la vésication qui se produisent quand on frotte 
la peau avec de minces tranches de Scille. Ces effets, connus depuis 
longtemps, ont été attribués à une huile essentielle, jusqu'à l'époque 
où leur eause véritable a été reconnue par Schroff (1). 
Le mucilage contient aussi des matières albuminoïdes, auxquelles 
est due la coloration orange qu'il prend quand on le traite par l’iode. Les 
faisceaux fibrovasculaires sont accompagnés de quelques couches de 
cellules allongées dans le sens du grand axe du faisceau, et contenant 
de petits grains d’amidon. Dans la Scille rouge, la matière colorante 
est contenue dans une partie des cellules parenchymateuses, tandis que 
les autres en sont tout à fait dépourvues. Cette matière rouge passe au 
vert noirâtre quand on la traite par un persel de fer. 
. Composition chimique, — Le principe le plus abondant du bulbe de 
la Scille est le mucilage précipitable par l’acétate neutre de plomb. En 
ajoutant de l'alcool à une infusion aqueuse de Scille, on détermine la 
séparation du mucilage et de la matière albuminoïde. Si, après avoir 
fait évaporer l'alcool, on ajoute une solution d'acide tannique, ce dernier 
se combine avec le principe amer de la Scille qui n’a pas encore été isolé, 
quoique plusieurs chimistes aient porté sur lui leurs recherches, et qui a 
reçu le nom de Scillitine ou Skuléine. Nous ayons obtenu une proportion 
considérable d’un sucre incristallisable, lévogyre, en épuisant la Scille 
par l'alcool dilué (2). Schroff, auquel on doit une bonne monographie de 
la Scille (3), conclut, d'aprèsses recherches physiologiques, à la présence 
dans le bulbe de cette plante d’un principe non volatil, âcre (Skuléine ?) 
coexistant avec la scillitine qu'il suppose être un glucoside (4). 
(1) Nous avons constaté que le sug visqueux des feuilles de l'Agapanthus umbellatus 
L'Hérur., qui est très-riche en cristaux aciculaires, détermine aussi, quand on en fric- 
tionne la peau, des démangeaisons et de la rougeur qui durent pendant plusieurs heures. 
(2) En Grèce, on a même essayé de fabriquer un alcool en faisant fermenter et en 
les bulbes de Scille (Hecorercn, Nufspflanzen Griechenlands, 1862, 7). 
Reproduit du Zeitschrift der Gesellschaft der Aerzte zu Wien, 1864, n° 42. — Il 
6 un extrait daus le Jahresbericht de Cansrarr, 1864, 19 ; 1865, 238. 
» Ann. de Ch.et de Phys, 1848, 67, p. 68. à 
