HISTOIRE DES DROGUES D’ORIGINE VÉGÉTALE. 601 
tonique léger, combiné avec des médicaments plus actifs. On l'emploie 
beaucoup en Islande, mais seulement dans les années de disette ; on 
le réduit alors en poudre et on le mélange avec de la farine pour faire le 
grout. On le mange parfois bouilli dans du lait. On ne le donne pas, 
comme cela a été affirmé, aux animaux domestiques. 
On a récemment expérimenté en Suède et en Russie une utilisation 
intéressante du lichen d'Islande et d’autres lichens. Sten-Stenberg le 
traite par l'acide sulfurique ou l'acide chlorhydrique ; il se forme 
alors 72 pour 100 de glucose qui peut être converti en alcool ( (4). 
(a) D’après cette théorie qui est admise aujourd’hui par le plus grand nombre des 
botanistes, chaque lichen se compose de deux végétaux de classe différente associés : 
un champignon dépourvu de matière colorante verte, représenté par des fila- 
ments ramifiés qui constituent l’hypha du lichen, et une algue colorée par la 
chlorophylle qui constitue les gonidies. Les filaments du champignon vivent en pa- 
rasites aux dépens des cellules vertes de l'Algue. La partie des lichens désignée sous 
le nom d'apothécie représente les organes de multiplication propres aux champi- 
gnons ascomycètes. Les spermogonies sont aussi des organes de reproduction habi- 
tuels à ce groupe de champignons, mais dont le rôle n’est pas encore nettement 
déterminé. Quant aux gonidies elles se multiplient par segmentation. 
Des observations récentes communiquées au congrès des naturalistes de Munich, 
le 20 septembre 1877, par M. Stahl, apportent à cette théorie une confirmation 
importante en même temps qu’elles ‘étlairent d’un jour nouveau les relations qui 
existent dans les lichens entre l’algue et le champignon. Il a constaté qu’une 
petite masse isolée de gonies offrait un accroissement considérable dans l’activité de 
sa végétation dès qu'on mettait en contact avec elle des filaments incolores de 
.l'hypha du lichen et qu’en même temps ces dernières commençaient après ce con- 
tact à végéter avec une grande vigueur, comme si le champignon et l’algue se four- 
nissaient mutuellement des éléments de nutrition. [Trap.] 
CHAMPIGNONS 
ERGOT DE SEIGLE. 
. Secale cornutun ; angl., Ergota (2), Ergot of Rye, Spurred Rye; allem., Mutterkorn. 
Origine botanique, — Claviceps purpurea Turasne. — C'est un cham- 
pignon du groupe des Pyrénomycètes, dont l’ergot représente une 
forme non encore parvenue à maturité, désignée sous le nom de scle- 
rotium, se développant dans l intérieur des PAR d’un grand nombre 
de Graminées. 
a) Dixauan, D ane Journal, 1870, 177 ; ‘chenirhts Centralblatt, 1870, 607; 
cetA872, 544 ; 
ne Da mot français ergot, autrefois argot, éperon de coq, 
