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nées avec l'acide Ergotique, dont l’existence a été de nouveau prouvée 
par Ganser, C’est un corps volatil donnant des sels cristallisables. 
L’ergot de Seigle contient, comme d’autres Champignons (1), un 
sucre nommé Mycose, très-voisin du sucre de canne et encore plus dela 
Tréhalose, dont il ne diffère que par son pouvoir moins dextrogyre. 
La mycose cristallise ‘en octaèdres rhombiques, ayant la composition 
C°H?0+9H20. Mitscherlich en a obtenu 0,1 pour 400 environ. Il pa- 
raît que le sucre, exsudé pendant le premier âge du champignon et 
nommé miel de Seigle, diffère par ses caractères principaux de la mycose. 
Indépendamment de ce dernier corps, Mitscherlich et Fiedler ont trouvé 
parfois dans l’ergot de la Mannite. 
La matière colorante rouge de l’Ergot de Seïgle n’est soluble ni dans 
la benzine, ni dans l’alcool, ni dans l’éther, mais on peut l'extraire faci- 
lement à l’aide de l'alcool ou de l’eau mélangés d’un peu d’ammoniaque 
ou à l’aide des acides minéraux, mais non à l’aide de l'acide acétique. 
Elle est précipitée par l’acétate de plomb de sa solution alcoolique neu- 
tralisée. Elle paraît contenir du fer et de l'azote (Winckler, Manassewitz). 
En l’examinant à l’aide du spectroscope, nous avons trouvé que sa s0- 
lution éteint les rayons bleus et verts. 
Schoonbroodt, en 1866, et Ludwig, en 1869, ont signalé, dans l’ergot 
de Seigle, la présence de la Cholestérine, principe cristallisable, très-ré- 
pandu dans le règne animal et qui a été trouvé dans d’autres champi- 
gnons. On peut l’isoler en agitant l'huile grasse de l’ergot avec de l’al- 
cool. Ganser a retiré, par ce procédé, 0,036 parties de cholestérine de 
100 parties de la drogue. Schoonbroodt a aussi trouvé, dans l’ergot, 
de l’acide lactique. Plusieurs autres chimistes y ont signalé aussi la 
présence des acides acétique et formique. L’amidon manque compléte- 
ment dans l'ergot à toutes les époques de son développement. La 
drogue fournit 3 pour 400 environ d'azote, qui répondent probablement 
à une forte proportion de matières albuminoïdes. Ganser, cependant, 
n’a obtenu que 3,2 pour 400 d’albumine soluble dans l’eau. | 
Lorsqu'on traite l'ergot ou son extrait alcoolique par un alcali, il 
donne, comme produit de décomposition, des matières albuminoïdes, de 
l'ammoniaque et des bases ammoniacales, d’après Ludwig et Stahl, de 
la Méthylamine, et d’après d'autres de la Zriméthylamine. Manassewitz 
et Wendell assurent qu'il existe du phosphate de triméthylamine dans 
extrait aqueux A sn mais * Ganser s ss assuré que cette base ne 
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