162 APUNTES DE BOTÁNICA MÉDICA 
Los tallos de algunas especies, de médula persistente (Saccharum 
officinaram L., n. v. caña de azúcar); los brotes tiernos de ciertas espe- 
cies y los rizomas de otras (Triticum repens L. n. v. gramilla blanca ó 
gramilla del Norte) contienen cantidades variables de azúcar, (18 á 
25 */o para la primera, 3*/o para la segunda). 
En otras especies de la India (Andropogon nardus L. A, Citratus) 
D. C., etc.) existen aceites volátiles: de ellas se obtienen las esencias 
llamadas de geranio de Turquía, de andropogon y de vetiver (Andro- 
pogon muricatus, Retz). : 
Un gran número de otras Gramináceas se cultivan, ya como plan- 
tas forrajeras, ya por sus hojas, cuyas fibras tenaces se utilizan en la 
industria (Stipa tenacissima L.). 
Van Tieghém ha distribuido las Gramináceas en dos grandes tri- 
bus cuyos caracteres son: 
Poeas.—Una ó más flores, debajo de las que se encuentra un cier- 
to número de brácteas estériles ó que lleva flores rudimentarias; espi- 
guita no articulada con su pedículo en la base: Agrosti, Calamagrosti, 
Avena, Poa, Tríticum, Secale, Festuca, Hordeun, etc. 
FALARIDEas. — Una flor única, casi terminal, taras veces terminal, 
debajo de la cual se encuentra Áá veces una flor masculina ó rudimen- 
taria. Espiguita articulada con su pedículo en la base: Panicum, Sac= 
charum, Phalariz, Oryza, Zea, Andropogon, ete. 
63. Zea maiz L. n. v. maíz; trigo de las Indias, trigo de 
Turquía, pasuzo de las Indias, mijo turquezco, abatí, ubatin (en Gua: 
raní; araty (en Tupí) maíz thaoli (en Azteca). 
El maíz es el único cereal cuya dispersión se ha operado de Occidente 
á Oriente. Fué descubierto por Colón en las Antillas, de donde fué 
importado á Europa en 1492 y posteriormente encontrado en otras 
partes del Continente (Méjico, Brasil, Perú, Paraguay), vejetando expon- 
táneamente en las proximidades de los sitios habitados. 
El maíz es una planta anual, de raíces fibrosas. 
Cañas simples, que alcanzan en la zona tropical hasta 6 metros de 
- altura, derechas, compactas y lisas. 
Vainas floliares, sub-articuladas superiormente; lámina plana ancha, 
lanceolada, pubescente en la cara superior, con pelos, ralos y esparcidos, 
bordes pestañosos. Lígula breve, pestañosa. Espigas femeninas, infe- 
Mores, axilares, envueltas completamente por vainas foliares, sin limbo, 
_ especies de grandes brácteas, á través de las cuales, por el ápice sa- 
