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Cuminum Cyminum L., Mutter- oder Römischer Kümmel, (%). Orient, 
Mittelmeergebiet, dort auch kultiviert. 
Off.: Die Früchte: Fruct. Cumini, Belg., Griech, Cominhos, 
Portug., Chimeon, Rumän. 
Enthalten ätherisches Öl, darin Cuminaldehyd (Cuminol). An- 
wendung: Volkstümliches Karminativum. 
Apium graveolens L., Sellerie, @). Von den Kanaren bis Arabien 
und Britisch-Indien einheimisch, verbreitet und kultiviert in Europa, 
Nordamerika und Südamerika. 
Off.: Die Wurzel (Rad. Apii): R. d. apio, Span., Appio palustre, 
Ital, Ache de marain, Frankr., Aipo, Portug. (von der var. lusita- 
nica DC.). 
Enthält Apiin (Glykosid), Asparagin ete. Volkstümliches Diureti- 
kum. Beliebtes Gemüse. 
Petroselinum hortense Hoffm. (Petros. sativum Hoffm.,, Carum 
Petroselinum Benth. et Hook.), Petersilie, @). Einheimisch im Mittelmeer- 
gebiet. Als Gemüsepflanze häufig kultiviert. 
Off.: 1. Die Wurzel: Rad. Petroselini, Österr, R. d. perejil, 
Span., Prezzemolo, Ital, Persil, Frankr., Salsa (raiz)., Portug. 
Hauptbestandteil: Ätherisches Öl, darin wahrscheinlich Apiol. An- 
wendung: Volkstümliches Diuretikum. 
2. Die Früchte: Fructus Petroselini, Finnl, Schwd., Schwz., 
Salsa (mericarpo), Portug. 
Enthalten ätherisches Öl (s. u.!). Anwendung: Wie die Wurzel. 
3. Das ätherische Öl der Früchte: Aetherol. Petroselini, Dänem., 
Norweg. 
Hauptbestandteil: Apiol. 
Carum Carvi L., Kümmel, (). Nördliche Hemisphäre, häufig kul- 
tiviert. 
Off.: 1. Die Früchte (Kümmel): Fruct. Carvi, Deutschl., Engl., 
Finn]., Griech., Jap., Österr., Schwd., Schwz., Carum, Amer., Alcaravia, 
Portug. 
Hauptbestandteil: Ätherisches Öl (Kümmelöl, Ol. Carvi, s. u.!). 
2. Das ätherische Öl (Kümmelöl): Ol. Carvi, Deutschl., Engl., 
Kroat., Schwz., Serb., Ol. Cari, Amer., Ess. d. alcaravia, Portug,, und 
sein sauerstoffhältiger Hauptanteil: Carvonum, Jap., Österr., Schwd. 
Anwendung: Volkstümliches Karminativum, besonders bei Koliken 
beliebt. Bekanntes Gewürz, zu Likören viel gebraucht. 
Pimpinella Anisum L., Anis, (). Mittelmeergebiet, dort und in 
Mitteleuropa, sowie in Rußland viel kultiviert. 
Off.: 1. Die Früchte (Anis): Fruct. Anisi, Belg., Dänem., Deutschl., 
Engl., Finnl, Jap., Niederl, Norweg., Schwd., Schwz., Fr. d. aniso, 
Span., Fr. Anisi vulgaris, Griech., Österr, Rufl, Ung, Anisum vul- 
gare, Kroat, Anisum, Ämer.,, Serb,, Anice, Ital., Anis vert., Frankr.,, 
Anason, Rumän., Aniz, Portug. 
