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als hauptsächlichen Träger des Veilchengeruchs, neben einigen Alde- 
hyden, einem Phenol ete. Ein Glykosid Iridin, Zucker, viel Stärke sind 
die quantitativ vorherrschenden Bestandteile. Man verwendet die 
Droge pharmazeutisch bloß wegen des Veilchengeruchs (zu Zahnpulvern 
und anderen kosmetischen Präparaten). In der Parfumindustrie spielt 
sie eine wichtige Rolle. 
Reihe. Glumiflorae., 
Gramineae. 
Zea Mays L., ©, Mais, Kukuruz, Türkischer Weizen. Nur als 
Kulturpflanze bekannt. Heimat das tropische Amerika. Die wichtigsten 
Kulturen in den tropischen und subtropischen Gebieten, doch auch in 
gemäßigten Zonen in Mitteleuropa und Nordamerika. 
Off.: 1. Die Griffel (Maisgriffel, Styli oder Stigmata Maidis): Mais 
(stiles), Frankr., Zea, Amer., Milho, Portug., Estigm. d. maiz, Span. 
Die Droge wurde als angeblich vorzügliches Heilmittel bei Blasen- 
und Nierenleiden, speziell Lithiasis, bei Gicht ete. von Frankreich und 
Amerika aus empfohlen. Chemisch wurde eine Säure (Mayzensäure?) 
und fettes Öl darin bestimmt. 
2. Die Stärke (Maisstärke): Amylum, Amer. Belg., Engl. 
Oryza sativa L, (©, Reis. Einheimisch in Ostindien und dem 
tropischen Australien, eine Varietät auch in Afrika. Ausgedehnt kul- 
tiviert in Indien, dem malaiischen Archipel, China, Japan, Ägypten, 
Südeuropa, Nordamerika, Mexiko, Brasilien, Paraguay etc. 
Off.: 1. Die Früchte (Reis): Riz. Frankr., Arroz (sem. et farinha), 
Portug. 
2. Reisstärke: Amyl. Oryzae, Deutschl., Niederl., Österr., Schwz,, 
Amylum, Engl., Belg., Riz, Frankr. 
Anwendung als Streupulver etc. 
Avena sativa L. (mit mehreren Rassen), (), Hafer. Alte Kultur- 
pflanze Europas (nach Norden bis 69°5%), in Norwegen das wichtigste 
Getreide. 
Off.: Die Früchte: Sem.’Avenae, Griech. 
Avena strigosa Schreb. (A. agraria Brot.), @, Rauchhafer mit 
den Varietäten mutica und sesquialtera Brot., seltener gebaut, beson- 
ders in Portugal, Spanien, auch ab und zu im nördlichen Deutschland. 
Off. Die Früchte und ihr Mehl: Aveia (Caryopses et farinha), 
Portug. 
Hafermehl ist häufig ein Bestandteil sogenannter Kraftnährmehle. 
In neuerer Zeit wird es medizinisch als Nahrungsmittel bei Diabetes 
verwendet. 
Cynodon Dactylon (L.) Pers., 4., Hundszahn. In allen wärmeren 
und gemäßigten Ländern. 
Off.: Der Wurzelstock (Rad. Graminis des Südens): Grama, 
Portug. 
