NIGELLA HISPAN!CA (varietates). 
gingembre, le muse, l’ambre gris et le sucre, on en fait une sorte de con- 
fiture, que le beau sexe des contrées orientales regarde comme propre à 
exciter l'appétit, augmenter l'embonpoint, et... exciter les désirs véné- 
riens de leurs seigneurs et maîtres. Dans ces contrées, les femmes offrent 
aux visiteurs cette confiture, de préférence à celle de Roses. Enfin, dit-on, 
on tire de ces graines une huile, dont on se frotte au sortir du bain, pour 
- fortifier toutes les parties du corps; et selon feu le docteur Lamouroux, 
infusées dans l’alcool, elles lui communiquent l’arôme de la Fraise! Nous 
l'en croyons sur parole! 
La Nigelle d’Espagne (W. hispanica L.), pour arriver enfin à notre sujet, 
est probablement la plus belle espèce du genre. Comme son nom spéci- 
fique l'indique, elle croît dans toute l'Espagne, et Desfontaines l’a trouvée 
également sur le littoral de la Barbarie. C’est à tort, selon De Candolle, 
qu’on l’a dite aussi spontanée aux environs de Montpellier; et il en est 
probablement encore de même de l’assertion de M. de St-Amans (Lors. 
Dssu. 1. ce. 390), qui dit l'avoir recueillie près d’Agen (Lot-et-Garonne, 
France); ou plutôt, elle était alors transfuge de quelque jardin des environs. 
Cest une plante entièrement glabre, s’élevant de trente à soixante 
centimètres de hauteur; à tige ferme, anguleuse, dressée, ainsi que ses 
rameaux peu nombreux. Les feuilles, dont nous avons dit quelques mots 
ci-dessus, sont surdécomposées, à segments linéaires, serrés, subaigus ; 
les supérieures. sont sessiles, les inférieures pétiolées. Les pédoncules, 
striés-anguleux, comme les tiges, sont uniflores et renflés sous les fleurs. 
Celles-ci, dépourvues d’involucre, sont grandes, d’un bleu céleste, ou 
légèrement violacé, ou blanches, simples ou doubles, Les cinq pétales 
(fleurs simples!) (1) en sont ovales, atténués-onguiculés à la base, subacu- 
minés-aigus au sommet, et étalés en étoile. Ses nombreuses étamines, 
brunes, forment 8 ou 10 fascicules, à anthères apiculées, Les capsules, 
au nombre de 7 à 10, connées au-delà de la moitié, sont terminés par 
autant de styles persistants, Semences ovées-triquètres, bisériées-géminées, 
noirâtres, 
Elle fleurit en juin et juillet, et mürit ses graines en septembre. 
Les deux variétés figurées ci-contre différent essentiellement du type, 
qui, lui aussi, dans ses sites natals, portent des fleurs bleues ou blanches, 
par des dimensions florales presque doubles. Elles proviennent des semis 
de MM. Carter et C°, marchands-grainiers, à Londres, de qui notre 
(1) Selon Poiret (I. e.), l'individu observé par Lamarck avait neuf pétales et sept styles! On voit que 
la plante tendait à donner des fleurs semi-doubles, 
