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APUNTES DE BOTÁNICA MÉDICA 
El fruto es una cápsula carnosa, alargada, estrecha, obtusamente trí- 
Fig. 79.—Detalles de Vanilla planifolia.—1 Una rama 
con una hoja una raíz adventicia (+) y un racimo florifero 
con una flor abierta; o el ovario; c piezas externas del 
perianto; l la labela; p piezas internas del perianto; y el 
ginostema—2 El ginostema en la extremidad del ovario 
(0); se han arrancado las piezas del perianto menos la la- 
bela; e la uña yt el limbo de la labela—3 Corte longitu- 
dinal del ginostema; a la antera; s el canal del estilo; st 
extremidad del estigma—4 La antera vista de frente; a 
los lóculos; $ extremidad del filamento—5 La misma vis- 
ta desde abajo y adentro—6 Grano de polen—-7 El fruto 
—8 La semilla—9 Corte longitudinal de la misma—10 
Diagrama (Gíacosa y Gibelli). 
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gona, más Óó menos ar- 
queada y coronada por 
una cicatriz carnosa, 
finamente estriada en 
sentido longitudinal, in- 
completamente dehis- 
cente, á partir de la ci- 
ma, en dos valvas des- 
iguales que responden á 
los intervalos placenta- 
rios. Su color primitivo 
es verde, pero pasa des- 
pués, al madurar á un 
color pardo. 
Es originaria de Mé- 
jico, donde los indige- 
nas, ya antes de la con- 
quista, utilizaban sus 
frutos como condimen- 
to del chocolate. 
Su fruto (vainilla), 
contiene: materias gra- 
sas, cera, resina, azúcar 
y ua principio aromáti- 
co, la vainilla; ha sido 
empleada en medicina, durante mucho tiempo como estimulante afrodi- 
síaco y antiespasmódico. 
105. Orchis mascula—_L. n. v. salep.—Planta herbácea origina- 
ria de Oriente, cuya porción subterránea es un tubérculo formado por la 
concrescencia de las raíces; de hojas lanceoladas y flores dispuestas en es- 
piga floja, alargada, frecuentemente de color rojo más ó 
y raramente blancas. 
menos obscuro 
De esta especie como del Orchis militaris L y otras del género se uti- 
lizan los tubérculos, los que se con el nombre de salep y cuyo principal 
elemento constituyente es el mucílago, que contienen en la proporción 
= de 45 por 100. 
El salep fué empleado á título de afrodisíaco y analéptico, pero en la 
E actualidad no se le usa sino muy rara vez. 
Hay otras especies que tienen también algún interés, tales son: 
El Faham (Angraecum fragans Dup. th), que crece abundantemente 
