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= deux rangées verticales de graines. Cette espèce, dont les fleurs sont bleues ou 
blanches, croit dans les moissons de toute la région méditerranéenne. Ses graines 
sont plus grosses que celles des espèces précédentes, noires, triangulaires, et se dis- 
.  tinguent par leurs faces bombées et munies de plis saillants transversaux nombreux. 
Leur odeur est particulière et très-agréable ; elle est surtout sensible quand on les 
. écrase. 
Les graines de toutes ces espèces sont employées, dans certains pays, à cause dé 
leurs propriétés aromatiques, comme condiment, mais les plus usitées paraissent 
‘3 e être celles des diverses variétés du Nigella sativa(1). Dans l'Afghanistan, celles de la 
“ variété indica sont employées, d’après Royle, sous le nom de Siah Dana, pour aro- 
mmatiser certains mets, et pourraient bien représenter le Cumin noir de l’Ecriture. 
Dans tout l'Orient, on fait grand usage des graines de la variété cretica. En 
_ Egypte, les graines de Nigelle, réduites en poudre, servent à assaisonner le pain 
et les gâteaux. On emploie anssi les graines du Nigella sativa, comme condiment, 
_ dans quelques parties de la France, sous le nom de toute-épice. On les à em- 
_ ployées autrefois comme stimulantes et emménagogues. Le Nigella arvensis, 
beaucoup moins actif, entrait dans le sirop d’armoises composé et quelques autres 
vieilles préparations, É 
PIVOINES. 
Re Les Pivoines sont des Renonculacées à fleurs régulières, très-distinctes de toutés 
_ celles que nous avons étudiées déjà par la forme concave du réceptacle et l'in- 
 sertion légèrement périgyne des étamines. Le calice est simple où double, il est 
-_ formé de cinq ou six sépales libres, d'autant plus semblables aux bractées qu'ils 
sont plus extérieurs et aux pétales qu'ils sont plus intérieurs ; la corolle, éga- 
lément simple ou double, est formée de cinq à dix pétales imbriqués, alternes 
avec les sépales ; les étamines sont périgynes, nombreuses, disposées en spirale ; 
“leurs anthères sont biloculaires et introrses : en dedans de l’androcée, il existe un 
: disque circulaire plus ou moins saillant ; les carpelles, peu nombreux (2-6), 
sont libres, uniloculaires, et renferment deux rangées. d’ovules. Les fruits sont des 
follicules accompagnés du calice persistant ; ils contiennent de grosses graines à 
albumen volumineux, munies d’un petit arille funiculaire qui forme un bourrelet 
. Circulaire autour du hile, Les Pivoines sont des herbes vivaces, ou, plus rarement, 
des arbrisseaux ou des sous-arbrisseaux, à feuilles alternes, pinnatiséquées ou dé- 
omposées et à fleurs terminales, | - ; 
: On à longtemps: employé en médecine deux espèces indigènes sous les noms 
de Pivoine mâle et de Pivoine femelle. La première, qui est le Pæonta co- 
rallina Reraus (Obs., TT, 34), est herbacée : es carpelles sont tomenteux ; 
les segments de ses feuilles sont ovales, entiers, glabres. Elle est aujour- 
d’hui tout à fait abandonnée, La racine et les fleurs de la Pivoine femelle (Pæontia 
offcinalis Rerzavs (Obs., IE, 35) se trouvent encore dans quelques droguiers, . 
et sont inscrites dans le Codex. Cette espèce est également herbacée. Ses feuilles 
sont alternes, très-grandes, divisées en segments inégaux, glabres, elliptiques, 
entiers, très-glauques en dessous. Ses fleurs sont très-grandes, solitaires et termi- 
nales, pentamères, colorées en rouge violacé ; ses carpelles, au nombre de deux ou 
sont tomenteux et à peu près droits, entourés d'un disque circulaire peu élevé. 
1) Voir FLckicen, in Pharm, Journ., 1871, 184 
