_ pour le tannage (2). 
© HISTOIRE DES DROGUES D'ORIGINE VÉGÉTALE. 45. 
nous venons de parler sont les terminaisons des rayons d'un liber blane 
qui se dirigent en rayonnant vers la circonférence (4), tandis qu'un paren- 
chyme de couleur rouille foncée les sépare les uns des autres. On. 
ne trouve rien de semblable dans aucune autre Cannelle où Cinnamo- 
dendron. d Mae 
L'écorce de Winter présente une cassure courteet presque terreuse, 
une saveur brûlante intolérable et une odeur qu’on ne peut guère 
comparer qu'à celle de la térébenthine, Lorsqu'elle est fraîche, son 
odeur est, peut être, plus agréable. 
Structure microscopique, — Dans les échantillons volérinätie, dé 
caractère le plus important est la prédominance-des cellules sclérenchy- ne 
mateuses. Le parenchyme cortical contient, le plus souvent, de nombreux 
canaux à huile ; ils abondent particulièrement dans la portion interne des 
larges rayons médullaires (6). Les plus jeunes échantillons seuls offrent ' 
une structure fibreuse dans la portion interne de l'écorce (t).Les cellules 
contiennent de petits granules d'amidon, mais en moindre quantitéque 
dans la Cannelle. Le parenchyme de l'écorce de Winter se sois tn. 
bleu noirâtre sous l'influence du perchlorure de fer. Le 
= Le bois de Drimys consiste en un prosenchyme ponctué, parcouru ss 
par des rayons médullaires dont les cellules sont ponctuées et beau- 
coup plus larges que dans les Conifères. + ru 
Composition chimique, — On n’a fait aucune analyse satisfaisante de 
la véritable écorce de Winter. Ses principes constituants les pl 
portants connus sont : du tannin et une huile essentielle, probablement s 
aussi une résine. L'acétate neutre de plomb indique, dans une infusio 
aqueuse froide de cette écorce, une quantité considérable de mucila 
La potasse y produit une coloration violette foncée. La Cannelle blanch 
n'est que peu modifiée par le même traitement. À cause de son s 
tringence très-prononcée, l'écorce de Winter est employée, au Ch 
Usages. — L'écorce de Winter est tonique, stimulante a iotisss 
_ tique, Son usage est à peu près abandonné aujourd'hui en Europe, mais 
__6nl’emploie beaucoup, au Brésil et dans d’autres parties dé l'Am qué 
du Sud, contre la diarrhée et la débilité de l'estomac. 
 Substitntions, — Fausse écorce de Winter : Nous avons indiqué 
Lea l'écorce de Drunys, ou véritable écorce de Winter, enr 
n Là structure “ l'écorce de Winter est très-bien figuré mr “Bichler, 
XXXI 
