à. RS = MAGNOLIACÉES, : 
lagineuse claire dont la pectine est probablement une des parties con- 
stituantes. Les graines contiennent une grande quantité d’une huile fixe. 
Commerce. — L'Anis étoilé est apporté de Chine dans l'Inde et en 
Europe. En 1872, la ville de Shanghaï en a importé, particulièrement 
par la voie de Hongkong (sans que nous connaissions la provenance . 
primitive) 5273 péculs (103066 livres), dont une grande partie a été 
_ réexpédiée vers les autres ports de la Chine (1). Cette drogue est en- 
core apportée sous le nom de Zédiyäne-K hatäi (c'est-à-dire Anis chinots) 
par l’intérieur des terres, de la Chine au Yarkand et de là dans l'Inde, où 
elle est très-estimée (2). 
Usages. — L'Anis étoilé est employé pour aromatiser les liqueurs, 
particulièrement en Allemagne, en France et en Italie (c). On ne s’en sert 
Pas en médecine, du moins en Angleterre, si ce n’est sous la forme 
e d'huile essentielle qu’on vend souvent comme huile d'Anis. 
(a) Les Badianiers (Hlicium L., Genera, n° 611) sont des Magnoliacées à fleurs 
régulières et hermaphrodites, à réceptacle convexe, à ovules solitaires et ascendants 4 
avec micropyle en dehors, et à feuilles dépourvues de stipules, 1 
Dans l'Illicium anisatum Tauneerc (Flora japonica, 235), les folioles du pé- 
rianthe sont au nombre de vingt environ, toutes colorées en jaune ou en blanc ver- 
_dâtre ; elles sont d'autant plus étroites et allongées qu’elles sont plus intérieures, mais 
on ne peut y distinguer ni sépales ni pétales. L'androcée est formé d'une vingtaine 
d’étamines, insérées suivant une spirale à tours très-rapprochés : les plus extérieures 
sont souvent pétaloïdes ; les filets des autres sont épais, -charnus et plus ou moins 
_élargis ; les anthères, surmontées par un prolongement du conneectif, sont formées 
de deux loges allongées, parallèles, presque latérales dans les étamines extérieures, 
 rapprochées dans les étamines intérieures, déhiscentes en dedans par des fentes 
longitudinales. Les carpelles sont ordinairement au nombre de huit et forment, en 
Fa apparence, un verticille autour du sommet proéminent du réceptacle sur lequel ils 
..  Sinsèrent par une base étroite et oblique. Ils sont libres et formés d’un ovaire uni- 
‘ loculaire qui s’atténue en un style creusé, sur sa face interne, d’un sillon pro- 
longé sur le bord ventral de l'ovaire et dont les bords sont couverts de papilles 
stigmatiques. Chaque carpelle contient un seul ovule anatrope, inséré dans le bas de 
7 l'angle interne de la loge, dressé, à mycropyle inférieur et extérieur, Dans la fleur, 
les carpelles sont dressés autour du sommet du réceptacle ; mais, à la maturité, ils 
. se renversent en dehors, de façon que leurs bords internes regardent directement 
en haut, tandis que leurs faces dorsales regardent en bas et leurs sommets en 
… dehors. Le’ fruit est formé par huit follicules ligneux disposés en étoile; chacun 
. s'ouvre par son bord ventral, et met à découve 
 albumen abondant et un petit em 
_anisatum est un arbuste à feuill 
s 
es, de 1500 à 2500 péenls. 
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