: HISTOIRE DES DROGUES D'ORIGINE VÉGÉTALE. 57 
aussi minces que celles des cellules qui tapissent la cavité carpellaire. La structure 
du péricarpe de l’Anis étoilé est fort intéressante à un point de vue général, parce 
qu’elle montre bien que les noyaux des fruits ne sont pas toujours, comme l’admet- 
tent certaines personnes, constitués par l’endocarpe. Ici il est manifeste que le 
noyau qu'on trouve en dehors de la cavité carpellaire est formé, en majeure partie, 
par le mésocarpe, sa couche interne ou épidermique, dont les cellules ont une 
formè spéciale, représentant seule l’endocarpe. [Tran]. 
(e) Les principales liqueurs dans lesquelles entre l'Anis étoilé sont : 1° en France: 
le Rata fia d’Anis, les extraits d’absinthe par les essences, où sa proportion est d'autant 
plus élevée que la qualité est plus fine ; l’Anisette (ordinaire), dans laquelle il 
est associé aux amandes amères concassées, au Coriandre et à l’Iris ; l'Anisette de 
Bordeaux (surfine) ; il n’entre pas dans la qualité demi-fine de Bordeaux, où il est. 
remplacé par l'Anis vert; l’Anisette par esprits complexes et l’Anisette par les es- ne 
sences où il domine ; l’'Eau-de-vie d'Hendaye par esprits complexes surfine où : 
il est associé au Coriandre, à l’Iris et aux zestes d'orange; l'Eau verte stoma- 
chique ; 2° en Allemagne : l'Absinthe par digestion et par les essences ; l'Aniselte 
par distillation ; la Menthe poivrée par distillation (Pfeffermünz-liqueur:); le 
Roscan aromatique par distillation (Æalmus-liqueur) et par les essences ; 3° en 
Italie : le Rosolio di Torino, où entrent aussi la Cannelle de Ceylan, les zestes de ei- 
tron, le Cubèbe, le Girofle, ete.; 4° en Angleterre: l'Usquebauch d'Ecossé, par in- 
fusion et par distillation. L’Anis étoilé entre encore dans un grand nombre de par- 
fums, notamment dans l'Eau de Cologne de Marie, de Dijon (il n'entre pas dans 
celle de Jean-Marie Farina). (Voir Legrau et Jucta DE FoNTENELLE, Nouveau Ma- $ Cr Et 
nuel complet du distillateur-liquoriste, édition de Mauerevre, 1868.) (Tran) 
Beaucoup d’autres Magnoliacées jouissent, comme les précédentes, de propriétés 
importantes, aromatiques, toniques et excitantes, et sont employées, par les habitants 
des pays qui les produisent, mais comme elles n’entrent pas dans les Pharma- 
copées européennes il serait hors dé notre sujet d’en parler ici. Nous nous bornerons 
à recommander leur étude qui donnerait, sans aucun doute, des résultats fort inté- 
ressants, même au point de vue pratique. Un grand nombre de ces plantes, notam- 
ment le Tulipier, Liriodendron Tulipifera L.., les Magnolia grandiflora, glauca, ete, 
qui croissent facilement dans notre pays, contiennent, surtout dans leur écorce, un 
principe amer, cristallin, non azoté, alcalin, signalé pour la première fois par . 
Emmet (1), et auquel ces plantes doivent, probablement, leurs propriétés. Son his- 
toire, encore très-imparfaite, nous paraît constituer un sujet important de recherches. 
L’écorce du Tulipier est considérée, aux États-Unis, comme tonique et fébrifuge; 
. on l’emploie comme le Quinquina dans les fièvres intermittentes. Le Magnolia 
Champaca L. jouit, dans l’Inde et à Java, d’une réputation considérable. Il en est 
de même, en Amérique, du Magnolia EE + w a ER EH per forte 
l'écorce pm eh vraie (2). rt. 
(1) Journ. of Coll. of Pharm , H1,5. Voir aussi born; Synope. pli à C 
597. — PEREIRA, Elem. mat. med. édit. “", Lin P. II, né horhr S. PROCTER, in À 
Journ. of Pharm., XIV, 95. de 
12) Voir, pour les nier ntm plantes: dé ". cite famille, 
“Étathe; à À A RAR 
